Kutlama programı, saygı duruşu yapılıp İstiklal Marşının okunması ile başladı. Vali Osman Varol'un konuşmasının ardından asırlık geleneksel Karacasu ve Aydın mutfağının seçkin lezzetlerinin tanıtımıyla başladı. Etkinliğin en dikkat çeken unsurlarından biri, ilçenin tescilli lezzeti olan 14 metre uzunluğundaki devasa Karacasu Tahinli Pidesi oldu. Türkiye'de emsali bulunmayan bu dev pideden ilk kesimi gerçekleştirmek ve ikramların açılışını yapmak üzere Aydın Valisi Sayın Dr. Osman Varol ve beraberindeki protokol üyeleri pide kesim alanına davet edildi.
ASIRLIK GELENEK: KEŞKEK KAZANLARI KURULDU
Pide kesim merasiminin hemen ardından, Anadolu'nun birlik, beraberlik ve imece kültürünün en eski sembollerinden olan geleneksel keşkek dövme törenine geçildi. Vali Dr. Osman Varol, keşkek kazanının başına geçerek bu kadim berekete ortak olmak adına ilk tokmağı vurdu ve geleneksel keşkek dövme merasimini coşkuyla başlattı.
Konuklara coğrafi işaretli Karacasu pidesinin yanı sıra düğünlerin baş tacı keşkek, kuru patlıcan dolması, meşhur Karacasu tahin helvası, bazlama çöreği, ayran ikram edildi. Yaz sıcaklarının can suyu olan, Karacasu dağlarının zirvelerinden binbir emekle toplanan saf karla hazırlanan meşhur "kar helvası" ise sofranın en özel ikramı olarak misafirlerin beğenisine sunuldu. Vali Osman Varol, statları tek tek gezerek ürünler hakkında bilgi aldı. Çömlek standını da gezen Varol, biraz daha gözlemledikten sonra Çömlek tezgahına da gireceğini ifade etti.
ANTİK KENTTE OPERA ESİNTİSİ
Gastronomi programının tamamlanmasıyla birlikte etkinliklerin rotası lezzetten sanata, müziğin evrensel diline çevrildi. Müzeler Haftası kapsamında, Aphrodisias Ören Yeri’nin asırlık ve tarihi atmosferinde özel bir konser düzenlendi. İzmir Devlet Opera ve Balesi’nin seçkin sanatçıları, antik sahnede dinleyicilerle buluşarak muazzam bir müzik ziyafeti sundu.
Program, antik kentteki unutulmaz konserle nihayete erdi.
ETKİNLİKTEN NOTLAR
Etkinlikte yemek stantlarının yanında Halk Eğitimi Merkezi kursiyerleri el emeği ürünlerini sergiledi. Karacasu’nun kadim zanaatarından dericilik, demircilik ve çömlek stantları açıldı. Karacasu Memnune İnci Meslek Yüksekokulu ve zeytin firmaları da açtıkları stantlarda ürünlerini sergiledi. Karacasu pastası ve coğrafi işaretli lezzet Dikmen Yeniköy balı da tanıtıldı. Etkinliği yabancı turistler de takip ederken İngilizce sunum da yapıldı. Programı Aydın Valisi Osman Varol'la birlikte Karacasu Kaymakamı Mehmet Gündoğdu, Denizli Çan Kaymakamı Hatice Gamze Kuran, Aydın Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Polat Bora Mersin, Karacasu Belediye Başkanı Mustafa Büyükyapıcı, İl Kültür ve Turizm Müdürü Havva Sağınç, il ve ilçe protokolü takip etti.
