Türkiye’nin önemli tarım merkezlerinden biri olan Aydın’da bin bir çeşit ürün yetişiyor. Verimli topraklarıyla bilinen Aydın’da bazı ürünler ise dağlık alanda kendiliğinden yetişiyor. Bu ürünlerin başında ise sarmaşık otu geliyor. Kentte yöresel ot yemeklerinden biri olan ve baharın müjdecisi olarak bilinen sarmaşık otu için vatandaşlar, dağlara akın ediyor. Vatandaşlar, dağları karış karış gezerek bin bir zahmetle topladıkları sarmaşıkları evlerine getirip yiyecek ihtiyacını karşılıyor.
“BİZİM İÇİN BİR GELENEK”
Yenipazar’ın dağlarında 60 yıldır sarmaşık topladığını belirten emekli öğretmen Aytekin Sözen, “Sarmaşık otu, Aydın için bir gelenek, bir kültür gibi görülür. Her yıl bahar aylarında il genelinde vatandaşlarımız dağlara giderek sarmaşık toplar. Bizler de, geleneğimizi bu yıl da devam ettirdik. Kendimize ve sağlık problemi doğrultusunda dağlara gidemeyecek arkadaşlarımıza yetecek ölçüde sarmaşıkları topladık. Sarmaşık otu çok lezzetli. Hem sarmaşık otunu büyük bir keyifle tüketiyoruz. Sarmaşık otunu toplamak için yürüyüş yapmamız dolayısıyla da hem beden sağlığımızı koruyoruz hem de stres atıyoruz. İmkanımız elverdiği sürece sarmaşık otunu dağlarda toplamaya devam edeceğiz.” dedi.
