Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip, dünyanın en kaliteli incirlerinin yetiştiği Aydın’da üreticiler, incir bahçelerini ileklemeye devam ediyor. İncirlerin ağaçtan dökülmemesi, olgunlaşıp kaliteli ürün alınabilmesi için büyük öneme sahip olan ileğin fiyatı ise üreticilerin bütçesini zorluyor.
Germencik ilçe merkezinde bugün kurulan ilek pazarı, üreticilerden yoğun ilgi gördü. Güne kilogram fiyatı 600 liradan başlayan ilek, günün sonunda 500 liraya kadar düştü. Üreticiler, pazarda açılan stantları gezerek hem bütçelerine hem de bahçelerine uygun ilekleri belirleyerek satın aldı.
13 yıldır ilek satışı yapan ve aynı zamanda Çarıklar Mahallesi’nde incir üretimiyle uğraşan Ali Avcı, “1 Haziran’dan bu yana pazarda ilek satıyorum. Bugün sabah 600 liradan başlayan fiyat, akşam 500 liraya kadar düştü. Yaklaşık 300 kilogram satış yaptım. İleklerimiz kaliteli ama fiyatı yüksek. Üretici almak zorunda, çünkü ilekleme yapılmazsa incir olgunlaşmadan dökülür” dedi.
Mart ve nisan aylarında reçel yapımı için erken toplanan ileklerin, ürün azlığına neden olduğunu belirten Avcı, ayrıca hırsızlık olaylarının da ileğin miktarını düşürdüğünü dile getirdi. Az olmasının ilek fiyatlarını artırdığını söyleyen Avcı, “Reçellik olarak ileklerin toplanmasına izin verilmemeli. Bu anlamda Aydın Valiliği ile Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nü göreve çağırıyoruz” diye konuştu.
