Aydın'ın Didim İlçesi'ne bağlı Akköy Mahallesi bu yıl ikincisi düzenlenecek olan Ege Lezzetleri Festivali için geri sayım başladı. Ege mutfağının köklü geçmişini ve zengin lezzetlerini bir araya getiren, Yerel üreticileri desteklemeyi ve geleneksel tatları gelecek nesillere aktarmayı hedefleyen festival için çalışmalar aralıksız sürüyor.
Didim Belediyesi tarafından 24-25-26 Nisan 2026 tarihlerinde gerçekleştirilecek festivalin, Ege mutfağının kültürel mirasını daha geniş kitlelere tanıtması hedefleniyor. Akköy Mahallesi’nde düzenlenecek festivalde Ege’nin özgün tatları, üretim kültürü ve gastronomi hikâyeleri bir araya gelecek. Ziyaretçiler, yalnızca yöresel lezzetleri tatmakla kalmayacak; aynı zamanda üretim süreçlerine, geleneksel mutfak pratiklerine ve yerel üretim kültürüne de yakından tanıklık edecek.
Festival kapsamında Lezzet Alayı Yürüyüşünün yanı sıra çeşitli söyleşiler, atölyeler ve yaratıcı mutfak deneyimleri gerçekleştirilecek.
Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, festivalin kentin tanıtımına önemli katkı sunduğunu ifade ederken, “Didim’i artık sadece bir tatil destinasyonu olarak değil, Ege’nin üretim kültürünü ve mutfak mirasını dünyaya anlatan güçlü bir merkez olarak konumlandırıyoruz. Bu festival, toprağın emeğini, denizin bereketini ve geleneksel tariflerin ruhunu bir araya getiriyor. Tüm halkımızı bu büyük lezzet yolculuğuna davet ediyorum.” dedi.
Geçtiğimiz yıl yaklaşık 60 Bin kişinin katılımıyla büyük ilgi gören Didim Ege Lezzetleri Festivali’nin, bu yıl daha da geniş katılım ve içerikle Türkiye’nin önemli gastronomi etkinlikleri arasında yer alması hedefleniyor.
İŞTE PROGRAM
24 NİSAN CUMA Festival saat 11.00'de Lezzet Alayı Yürüyüşü ile başlayacak.12.00'de Festival Açılış Töreni gerçekleşecek.
13.00 Didim Belediyesi Cumhuriyet Kadınları Ritim Grubu
Yer: Ege Bahçesi
14.00 Workshop - Komşu Komşunun Külüne Muhtaç: Ege’nin İki Yakası
Yer: Ana Sahne Şef Tintin
15.00 Usta Şefler Söyleşisi - Geleceğin Mutfak Okullarında Ege Mutfağı
Yer: Ana Sahne Serkan Bozkurt – Kurucu, Chef’s Table Mutfak Akademisi
16.00 Workshop - Sapla Samanı Karıştırmak: Ege’de Ot ve Hamurun Buluşması
Yer: Ana Sahne Şef Emre Karakafa – Executive Chef, Şef İslam Türk – Executive Chef
16.00 Akyeniköy Şehit Soner Turan Ortaokulu Orkestrası Didim Belediyesi Halk Oyunları Ekibi
Yer: Ege Bahçesi 17.00 Workshop - Salamurasız Zeytin
Yer: Ana Sahne Ege mutfağının zenginliği Didim’de buluşuyor
25 NİSAN CUMARTESİ
11.00 Workshop - Mavraki: Didim’in Gizli Balığı Sahneye Çıkıyor
Yer: Ana Sahne Şef Ömer Özcan – Michelin Anahtar Sahibi, Six Senses Kaplankaya, Şef Orçun İdiz – Michelin Anahtar Sahibi, Six Senses Kaplankaya
12.00 Kökten Geleceğe: Gelenek mi, Gelecek mi?
Yer: Ana Sahne Prof. Dr. Hasan Yıldırım – Ege Üniversitesi Nihal Kadıoğlu Çevik – Kültürel Araştırmalar Vakfı, Mutfak Kültürü Program Koordinatörü
12.00 Didim Belediyesi Halk Oyunları Ekibi, Didim Belediyesi Cumhuriyet Kadınları Ritim Grubu
Yer: Ege Bahçesi
13.00 Workshop - Miletliler Ne Yerdi?
Yer: Ana Sahne Hatice Gençay – Didim Belediye Başkanı
Prof. Dr. Hüseyin Üreten – Adnan Menderes Üniversitesi, Doç. Dr. Sedat Akkurnaz – Adnan Menderes Üniversitesi, Workshop - Dr. Fatma Buse Akkurnaz
14.00 Workshop - Bugün Bir Tatlı Yapmıyoruz… Sadece Onu Bu Coğrafyanın Kimliğine Dönüştürüyoruz
Yer: Ana Sahne Şef Merve Burcu Akbulut – Kurucu Şef, Merveilleux Patisserie & Shortcut Artisan
15.00 Akköy’den Michelin Çıkar mı?
Yer: Ana Sahne Şef Damla Uğurtaş – Kurucu, Çiy Restoran
16.00 Workshop - Ege Otu ve Gurme Restoran İkilemi
Yer: Ana Sahne Şef Tuğçe Mirza Canik – Executive Chef, Restoran Modern
17.00 Akköy Şehit Soner Turan Ortaokulu Orkestrası, Didim Belediyesi Gençlik Korosu Yerel Sanatçılar Konseri
Yer: Ege Bahçesi Ege mutfağının zenginliği Didim’de buluşuyor
26 NİSAN PAZAR
11.00 Workshop - Şevketibostan: Acı mı, Tatlı mı,Ekşi mi? Gerçek Tadı Keşfet!
Yer: Ana Sahne Şef Okan Umut Şimşek – Akademisyen Şef, Adnan Menderes Üniversitesi
12.00 Yeni Anadolu Mutfağının Gelecek Yolculuğu
Yer: Ana Sahne Şef Umut Karakuş – Kurucu, Muutto Anatolian Tapas Bar
13.00 Didim Belediyesi Çocuk Korosu Didim Belediyesi Cumhuriyet Kadınları Ritim Grubu Ege mutfağının zenginliği Didim’de buluşuyor
Yer: Ege Bahçesi
14.00 Workshop - Hikâye Denizde Başladı, Akköy’de Devam Ediyor
Yer: Ana Sahne Şef Zekeriya Yıldırım – Executive Chef, Bodrium Hotel & Spa
15.00 Workshop - Gambilya: Fava Değil, Daha Fazlası!
Yer: Ana Sahne Şef Uğur Gömeç – Danışman Şef, Şef Merve Akkuş – Muskat Atölye Şefi
16.00 Workshop - Yabani Kereviz, Evcil Kuzu
Yer: Ana Sahne Şef Soner Kesgin – Executive Chef, Swissôtel, The Bosphorus
17.00 Workshop - Ege’nin Yeşil Mirası: Otlar, Renkler, Yeni Lezzetler
Yer: Ana Sahne Sevim Şahin – Ege Otları Uzmanı
17.00 Didim Belediyesi Halk Oyunları Ekibi
Yer: Ege Bahçesi
