ÖZEL HABER | 10 yaşındaki Nurten Bozat, küçük yaşına rağmen büyük bir sorumluluk üstleniyor. Annesi Germencikli olan Nurten, her pazar günü kurulan Selatin Köy Pazarı'nda teyzesinin tezgâhına destek veriyor. Hamur hazırlığından açma açmaya, pişirmeden satışa kadar birçok işi yapan minik Nurten, çalışkanlığıyla dikkat çekiyor.
YAŞINDAN BÜYÜK İŞLER YAPIYOR
Henüz 10 yaşında olmasına rağmen geleneksel köy lezzetlerinin hazırlanışında ustalara taş çıkartan Nurten Bozat, özellikle açma açmadaki maharetiyle öne çıkıyor. Sabahın erken saatlerinde tezgâhın başına geçen Nurten, hamurları özenle hazırlayarak pişirme aşamasına kadar her süreçte aktif rol alıyor.
"AÇMAYI KURUTMAMAYA VE YAKMAMAYA DİKKAT EDİYORUM"
Açma yapmanın sanıldığı kadar kolay olmadığını belirten Nurten Bozat, pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken önemli noktalar olduğunu söyledi. Açmaların lezzetli olması için özen gösterdiğini ifade eden Nurten, "Açma açması zor bir iş. Pişirirken kurutmamaya ve yakmamaya dikkat etmek gerekiyor" dedi.
PAZARDA TAKDİR TOPLUYOR
Selatin Köy Pazarı'na gelen vatandaşlar da Nurten'in çalışkanlığına hayran kalıyor. Küçük yaşına rağmen hem üretim sürecinde hem de satışlarda teyzesine yardımcı olan Nurten, azmi ve becerisiyle örnek oluyor. Minik pazar emekçisi, geleneksel köy lezzetlerinin yaşatılmasına da katkı sağlıyor.
