Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde Afrodisias Antik Kenti’nin tarihi sütunları gölgesinde özel bir gastronomi etkinliği gerçekleştirildi. Bölgeyi ziyarete gelen yabancı turistler, asırlardır süregelen geleneksel mutfak kültürümüzün en önemli simgelerinden biri olan keşkeğin yapım aşamalarına tanıklık etti.
DEV KAZANLARIN BAŞINA GEÇTİLER
Etkinlikte kurulan dev kazanlarda pişirilen keşkek, usta aşçılar eşliğinde görücüye çıktı. Hayatlarında ilk kez keşkek dövme ritüelini deneyimleyen yabancı misafirler, büyük bir merak ve heyecanla ellerine ahşap tokmakları (keşkek küreği) alarak kazan başına geçti. Geleneksel yöntemlerle keşkeği dövebilmek için yoğun çaba sarf eden turistlerin o anları, ortaya renkli ve keyifli görüntülerin çıkmasını sağladı.
KÜLTÜREL MİRAS DÜNYAYA TANITILIYOR
Tarihi dokuyla gastronomi kültürünü bir araya getiren etkinlik, uluslararası ziyaretçilerden tam not aldı. Yetkililer, kültürel mirasın en dinamik unsurlarından biri olan geleneksel Türk mutfağını ve yöresel lezzetleri dünya genelinden gelen turistlerle buluşturmaktan büyük memnuniyet duyduklarını belirtti. Benzer etkinliklerle Türk gastronomi kültürünün uluslararası platformlarda yaşatılmasına ve tanıtılmasına kararlılıkla devam edileceği vurgulandı.
Etkinlik, keşkek dövme ritüelinin ardından yabancı konuklara yapılan ikramlar ve antik kent turuyla son buldu.
