Aydın’ın dünyaca ünlü tarım ürünlerinden incirin sağlıklı koşullarda muhafaza edilmesi amacıyla Nazilli’de önemli bir bilgilendirme toplantısı gerçekleştirildi. Nazilli Ticaret Borsası’na kayıtlı incir tüccarları ile mahalle muhtarlarının katıldığı toplantıda, depolama sürecinde ortaya çıkabilecek küf ve mikotoksin risklerine karşı alınması gereken önlemler ele alındı.
Toplantıya Nazilli Kaymakamı Huriye Küpeli Kan ve Nazilli İlçe Tarım ve Orman Müdürü Hülya Sungur’un yanı sıra sektör temsilcileri ve mahalle muhtarları katıldı.
“İNCİR NAZİLLİ İÇİN ÇOK KIYMETLİ”
Toplantıda konuşan Nazilli Kaymakamı Huriye Küpeli Kan, incirin ilçe ekonomisi açısından taşıdığı öneme dikkat çekti. Ürünün tarladan başlayıp ihracata kadar uzanan süreçte çok sayıda paydaşın sorumluluğunda olduğunu belirten Kan, zincirin herhangi bir noktasında yaşanabilecek aksaklığın tüm sektörü etkileyebileceğini ifade etti.
İncirin Nazilli için önemli bir değer olduğunu vurgulayan Kan, üretimden ihracata kadar her aşamada titiz davranılması gerektiğini belirterek, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin denetimlerin yanı sıra üretici ve sektör temsilcilerine yönelik eğitim ve bilgilendirme çalışmalarını da sürdürdüğünü söyledi.
DOĞRU HASAT VE KURUTMA KADAR DEPOLAMA DA KRİTİK
Nazilli İlçe Tarım ve Orman Müdürü Hülya Sungur ise kaliteli ve güvenilir incir üretiminde depolama koşullarının büyük önem taşıdığını belirtti.
Sungur, üreticilerin evlerinin altında bulunan mağaralar, bireysel depolar ve mahallelerde kullanılan ortak depolama alanlarında doğru uygulamaların hayata geçirilmesi için eğitim çalışmalarının sürdüğünü kaydetti.
Hasat ve kurutma kadar depolama aşamasının da ürün kalitesi üzerinde belirleyici olduğunu ifade eden Sungur, özellikle uygun olmayan koşulların küf oluşumuna zemin hazırlayabileceğine dikkat çekti.
MİKOTOKSİN RİSKİNE KARŞI ÖNLEMLER ANLATILDI
Toplantının ana gündem maddelerinden biri ise incirde oluşabilecek aflatoksin ve okratoksin başta olmak üzere mikotoksinler oldu.
İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından yapılan sunumlarda, incirlerin depolanması sırasında hijyenin sağlanması, küf oluşumunun önüne geçilmesi ve mikotoksin riskinin azaltılması için uygulanması gereken yöntemler katılımcılara aktarıldı.
Depoların temizliği, uygun koşulların oluşturulması ve ürünlerin muhafaza sürecinde dikkat edilmesi gereken hususlar örneklerle anlatılırken, üretimden depolamaya kadar tüm aşamalarda bilinçli hareket edilmesinin önemi vurgulandı.
TÜCCAR VE MUHTARLARIN SORULARI YANITLANDI
Programın sonunda incir tüccarları ve mahalle muhtarlarının konuya ilişkin soruları yanıtlandı. Katılımcılar, depolama sırasında karşılaştıkları sorunları ve sahada yaşanan uygulama problemlerini yetkililerle paylaşarak çözüm önerileri üzerine görüş alışverişinde bulundu.
Yetkililer, incirin kalitesinin korunması ve ihracat sürecinde herhangi bir sorun yaşanmaması için depo hijyeni ile doğru muhafaza koşullarına yönelik bilgilendirme ve denetim çalışmalarının devam edeceğini belirtti.
