Aydın’ın Efeler ilçesinde kurulan Hasır Pazarı’nda tezgâh açan Ülfet Kalem, toprakla tezgah arasında aracılık yaparak, toprağın sunduğu ürünleri doğrudan pazara getirdiğini belirtti. Kalem; yoğurt, bal, tereyağı, ceviz, incir, zeytinyağı, kekik suyu ve sabun gibi ürünleri satışa sunuyor. Hayat pahalılığının pazardaki alışverişlere de yansıdığını dile getiren Kalem, vatandaşların artık alım güçlerine göre daha az miktarda ürün tercih ettiğini ifade etti.
ÜRÜNLERİNİ KENDİSİ ÜRETİYOR
Aydın’ın Dağeymiri Mahallesi’nde yaşayan Ülfet Kalem, yaklaşık çeyrek asırdır sürdürdüğü pazarcılık mesleğinde kendi ürettiği ürünleri satışa sunuyor. Tezgâhında yoğurt, bal, tereyağı, ceviz, incir, zeytinyağı, kekik suyu ve sabun gibi ürünler bulunduran Kalem, üretici olduğunu özellikle vurguladı.
Kalem, “Alıp satıcı değiliz, kendimiz üretiyoruz. Toprak ne verirse biz de onu pazarımıza getiriyoruz.” diyerek üretimden satışa uzanan sürecini anlattı.
HAYAT PAHALILIĞI ALIŞVERİŞİ DEĞİŞTİRDİ
Pazardaki alışveriş alışkanlıklarının vatandaşların ekonomik durumuna göre değiştiğini belirten Kalem, artan fiyatların tüketicileri daha az ürün almaya yönelttiğini söyledi. Herkesin bütçesinin aynı olmadığını ifade eden Kalem, bir kilo ürün almak isteyen bazı müşterilerin yarım kilo almayı tercih ettiğini dile getirdi.
Kalem, hayat şartlarının pahalılaştığını belirterek vatandaşların imkânları doğrultusunda alışveriş yaptığını kaydetti.
TEREYAĞI 600, YOĞURT 150 LİRA
Tezgâhındaki ürünlerin fiyatları hakkında da bilgi veren Ülfet Kalem, yoğurdun kilogramının 140 ila 150 lira arasında, tereyağının kilogramının ise 600 lira olduğunu belirtti. Eriştenin kilogramını 150 liradan sattığını ifade eden Kalem, yumurtanın tanesinin de 9 lira olduğunu söyledi.
Ceviz, bal ve incir gibi ürünlerin fiyatlarının diğer ürünlere kıyasla daha yüksek olduğunu belirten Kalem, vatandaşların alışverişlerini bütçelerine göre şekillendirdiğini dile getirdi.
“TOPRAK NE VERİRSE PAZARIMIZA GETİRECEĞİZ”
Üretmeye ve kendi ürünlerini vatandaşlarla buluşturmaya devam edeceğini belirten Ülfet Kalem, toprağın sunduğu ürünleri pazara taşımayı sürdüreceğini ifade etti. Yaklaşık 25 yıldır devam ettirdiği mesleğinde üretici kimliğiyle öne çıkan Kalem, Efeler ilçesi 1622 Sokak’ta kurulan Hasır Pazarı’nda tezgâh açarak Aydınlılarla buluşuyor.
