İlde ağırlıklı olarak Köşk, Nazilli ve Sultanhisar ilçelerinin dağlık kesimlerinde yetiştirilen kestanenin hasadı, sonbaharın ilk aylarında yapılıyor. Özellikle kış aylarında evlerin vazgeçilmezi olan kestane, Aydın’da ailelerin önemli bir geçim kaynağı oldu. 
  Yüksek kalitesiyle ön plana çıkan Aydın Kestanesi, kentteki işletmelerin yanı sıra Bursa’da kestane şekeri üretimi yapan işletmeler tarafından da yoğun ilgi görüyor.

AB TESCİLİ 

Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Bahri Erdel, kış mevsiminin habercisi olan kestaneye talebin oldukça fazla olduğunu söyledi. ‘Aydın Kestanesi’ coğrafi işaretinin alınmasının ardından kestanenin değerinin arttığına da dikkat çeken Erdel, “665 bin 209 meyve veren ağaç sayısı ile en fazla kestane ağacına ve üretimine sahip olan Aydın’da, 2016 yılında yaklaşık 25 bin ton kestane üretildi. Bu yıl da kestane veriminin aynı olmasını bekliyoruz. Avrupa Birliği (AB) Komisyonu'na ’Aydın Kestanesi’ coğrafi işareti için yapılan müracaat sürecimizin olumlu sonuçlanmasıyla, kestanenin değeri ikiye katlanacaktır. Soyulabilir olması özelliği ile kestane şekeri olmaya elverişli coğrafi işaretli ürünümüz Aydın Kestanesi, kestane şekeri imalatında kullanılmak üzere Bursa’ya pazarlanıyor. Fiyat açısından 8-16 liraya alıcı bulan kestane ilimiz ekonomisine ciddi katkı sağlıyor" dedi.
Muhabir: Yazar Silinmiş