Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen “Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı” kapsamında Aydın İnciri Çalıştayı gerçekleştirildi. Güney Ege Kalkınma Ajansı öncülüğünde düzenlenen programa; Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, ADÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Sürmen, GEKA Genel Sekreteri Ümit Gülyağı, TKDK Aydın İl Koordinatörü Arzu Akar, kamu kurumları, sivil toplum kuruluşları, üreticiler ve sektör temsilcileri katıldı.
Avrupa Birliği’nde Korunan Menşe Adı (PDO) statüsünde tescilli Aydın İnciri’nin mevcut durumu, üretim zincirinde karşılaşılan sorunlar ve ulusal ve uluslararası pazardaki konumunun güçlendirilmesine yönelik öneriler toplantının ana gündemini oluşturdu. Aydın İnciri’nin AB tescili, Avrupa Komisyonunun 2016/215 sayılı düzenlemesiyle resmiyet kazanmıştı.
HEDEF: AYDIN İNCİRİ İÇİN EYLEM PLANI
GEKA Genel Sekreteri Ümit Gülyağı, çalıştay öncesinde incir sektörüne yönelik saha ziyaretleri gerçekleştirildiğini, üreticiler, işletmeler, kamu kurumları ve sektör temsilcileriyle görüşülerek mevcut durum analizi yapıldığını belirtti. Çalıştayın amacının Aydın İnciri’nin yalnızca üretim miktarını değil, değer zincirini, markalaşma kapasitesini, pazar payını ve katma değerini geliştirmek olduğunu ifade eden Gülyağı, paydaşlarla birlikte uygulanabilir bir yol haritası hazırlanacağını açıkladı.
Program kapsamında “İncire Dair Sorun ve Çözüm Önerileri” ile “Sorunların Çözümüne Yönelik Öneri, Eylem ve Projeler” başlıklarında grup çalışmaları gerçekleştirildi. Böylece üreticiden ihracatçıya kadar sektörün farklı taraflarının görüşlerinin tek bir eylem planında buluşturulması amaçlanıyor.
SON 2 YILDA 31 BİN 461 SARILOP FİDANI DİKİLDİ
Çalıştayda Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün son iki yılda incir üretiminin geliştirilmesine yönelik yürüttüğü çalışmalar da paylaşıldı. Müdürlüğün açıkladığı verilere göre üreticilere son iki yılda: 28 bin 758 kuru incir kereveti ve 5 bin 555 incir kasası dağıtıldı.
Kent genelindeki 13 ilçede 31 bin 461 Sarılop incir fidanı toprakla buluşturuldu. Buharkent ilçesinde ise 2 ilek bahçesi kuruldu. İlek bahçelerinin oluşturulmasıyla kaliteli döllenmenin desteklenmesi, ürün verimi ve kalitesinin sürdürülebilir şekilde artırılması hedefleniyor.
Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, Aydın İnciri’nin kent ekonomisi ve üreticiler açısından taşıdığı öneme dikkat çekerek ürünün katma değerini yükseltmeye ve markalaşma kapasitesini geliştirmeye yönelik çalışmaların sürdürüleceğini belirtti.
ÜRETİMDEN MARKALAŞMAYA BÜTÜN ZİNCİR ELE ALINDI
Çalıştayda yalnızca bahçedeki üretim değil, incirin üreticiden çıkıp tüketiciye ulaşmasına kadar geçen tüm süreç değerlendirildi. Üretim kalitesinin artırılması, kurutma ve depolama süreçleri, markalaşma, yeni pazarların oluşturulması ve ürünün katma değerinin yükseltilmesi gibi başlıklar sektör temsilcilerinin görüşleri doğrultusunda ele alındı.
Aydın İnciri, Türkiye’de 90 tescil numarasıyla Menşe Adı korumasına sahip bulunuyor. Ürün, kurutmalık olarak değerlendirilen Sarılop çeşidinden oluşuyor ve coğrafi yapısı, iklimi ile geleneksel üretim yöntemleri Aydın İnciri’nin ayırt edici özellikleri arasında yer alıyor.
Çalıştaydan çıkacak önerilerin eylem planına dönüştürülmesiyle Aydın İnciri’nin hem iç pazardaki marka gücünün hem de uluslararası pazardaki payının artırılması hedefleniyor.
