Yem, enerji, işçilik ve nakliye giderlerindeki yükseliş, Türkiye’nin önemli üretim merkezleri olan Afyonkarahisar ve Kayseri’de fiyatları hızla yukarı çekti. Şubat ve mart aylarında gerileyen, nisan ayında durağan seyreden yumurta fiyatları mayısta toparlanma sinyali vermişti. Haziran ve temmuz başında yeniden düşüş yaşayan üretici fiyatları, temmuz ortasından itibaren yeniden yükselişe geçti.
Ekonomim’den Veysel Ağdar’ın aktardığı bilgilere göre, Afyonkarahisar Başmakçı’da 13 Temmuz’da 2,80 lira olan duble yumurtanın adet fiyatı son zamlarla birlikte 4,50 liraya ulaştı. Kayseri’de ise aynı dönemde duble yumurta 2,80 liradan 4,35 liraya yükseldi.
Başmakçı’da duble, eski ana, yeni ana ve yarka boy yumurtalara 40 kuruş, piliç ve kılavuz yumurtalara ise 10 kuruş zam yapıldı. Son düzenlemeyle duble yumurta 4,50 lira, eski ana 4,40 lira, yeni ana 4,30 lira, yarka 4,10 lira, piliç 3,30 lira ve kılavuz yumurta 2,90 liradan işlem görüyor.
Kayseri’de de benzer bir tablo oluştu. Duble, eski ana ve yeni ana boy yumurtalarda 40 kuruşluk artış yaşanırken, yarka yumurtaya 10 kuruş zam geldi. Böylece duble yumurta 4,35 liraya, eski ana 4,20 liraya, yeni ana 4,10 liraya ve yarka yumurta 3,60 liraya çıktı.
Üretici fiyatlarındaki yükseliş market raflarına henüz tam olarak yansımadı. Ancak 30’lu orta boy yumurta paketleri market ve markaya göre değişmekle birlikte 170 ila 210 lira arasında satışa sunuluyor. Organik, gezen tavuk ve farklı boyutlardaki ürünlerde ise fiyatlar daha yüksek seviyelerde seyrediyor.
