Türkiye'nin batı ve güney kıyılarında doğal olarak yetişen defne yaprağı, işlendikçe katma değeri artan önemli ihracat ürünleri arasında yer alıyor. Ormandan taze olarak toplanan yapraklar düşük fiyatlarla satılırken, kurutulup işlendikten sonra değeri katlanıyor. Özellikle kozmetik, ilaç ve parfümeri sektöründe kullanılan defne uçucu yağı ise kilogram başına 7 bin TL'ye kadar alıcı bulabiliyor.
Türkiye dünya pazarında önemli paya sahip
Defne yaprağı üretiminde dünyanın önde gelen ülkeleri arasında yer alan Türkiye, uluslararası pazarda önemli bir ihracatçı konumunda bulunuyor. Özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerindeki doğal defne alanlarından elde edilen ürünler, birçok ülkeye ihraç ediliyor.
Orman Genel Müdürlüğü'nün belirlediği sahalarda gerçekleştirilen toplama faaliyetleriyle elde edilen defne yaprakları, hem orman köylüsü hem de ihracatçılar için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.
Taze yaprak 15-25 TL'den satılıyor
Ormandan budama yöntemiyle toplanan yaş defne dalları, ilk aşamada kilogramı 15 ila 25 TL arasında değişen fiyatlarla alıcı buluyor.
Bu aşamada ürün, herhangi bir işleme tabi tutulmadan toptancılara satılıyor.
Kurutulunca değeri katlanıyor
Toplanan yapraklar kurutulup saplarından ayrıldıktan sonra ticari değeri önemli ölçüde artıyor.
Kalitesine göre sınıflandırılan kurutulmuş defne yapraklarının kilogram fiyatı 120 TL ile 200 TL arasında değişiyor. Bu ürünler hem iç piyasada hem de ihracatta değerlendiriliyor.
En yüksek kazanç uçucu yağda
Defne yaprağından elde edilen uçucu yağ ise en yüksek katma değeri sağlayan ürün olarak öne çıkıyor.
Sanayi tipi distilasyon işlemiyle elde edilen saf defne yağı; kozmetik, parfüm, sabun, ilaç ve kişisel bakım sektörlerinde yoğun olarak kullanılıyor.
Bu nedenle defne uçucu yağının kilogramı 4 bin TL ile 7 bin TL arasında alıcı bulabiliyor.
Katma değer üreticiye daha fazla kazanç sağlıyor
Uzmanlar, defne yaprağının ham madde olarak satılması yerine işlenerek katma değerli ürüne dönüştürülmesinin üreticilere ve girişimcilere çok daha yüksek gelir sağlayabileceğini belirtiyor.
Özellikle kurutma ve yağ üretimi gibi işleme aşamalarının yaygınlaşmasıyla, Türkiye'nin defne ihracatından elde ettiği katma değerin daha da artırılabileceği ifade ediliyor.
