Karacasu'nun yüksek yaylalarında ve çamlık alanlarda eşiyle birlikte doğaya çıkarak çıntar topladıklarını belirten 65 yaşındaki Iraz Doğan, bu geleneği her yıl sürdürdüklerini ifade etti. Dağlardan elleriyle topladıkları çıntarları ilçe merkezinde satışa sunan Iraz Doğan, kilosu 200 TL'den alıcı bulduğunu belirtti.
Geçen sene Kasım ayında çıntar sezonu 300 liradan açılmıştı. Yağışların ardından ormanlık alanlarda çoğalan çıntarın hem lezzetiyle hem de yüksek vitaminiyle öne çıktığını vurgulayan Doğan, vatandaşların bu şifalı mantarı genellikle kavurarak ve kızartarak tükettiğini söyledi. Bölge halkının "çıntar" olarak adlandırdığı bu doğal lezzet, her yıl olduğu gibi bu sezon da hem toplayıcısına ekonomik katkı sağlıyor hem de sofraları süslüyor.
