Karacasu'da çok sayıda yüz yaşını aşmış palamuk ağacı bulunuyor. Gölgesinden yararlanılmaya devam edilen palamut ağaçlarının pelitleri Temmuz, Ağustos aylarında görülmeye başlarken bu pelitler Eylül aylarında daha da gelişiyor. Çıkan pelitlerin tabakhanelerde kullandığı biliyor. Deri işlemeciliği ile de meşhur olan ilçede tabakhabelerin varlığı çok eski yıllara uzanıyor. Palamut ağaçlarının bu sebeple ilçede sayısının çok olduğu ifade edilirken özellik bugün tütün tarlalarının içerisinde kalan palamut ağaçları üretici ve işçiler için sıcak havada gölge olup korunma sağlayan önemli bir etken oluyor.
PEK ÇOK ÇEŞİDİ VAR
Karacasu'ya bağlı Dandalaz Mevkinde 30 metreyi bulan boyu ile heybetli bir şekilde göğe yükselen palamut ağacı ve onun meyvesi pelit hakkında Wikipedia'da şu bilgilere yere veriliyor:
"Meşe, Quercus cinsine bağlı anavatanı Kuzey Yarım küre olan yaygın bir türdür.Asya, Avrupa ve Kuzey Afrika'da serin ılıman bölgelerden tropikal enlemlere kadar uzanan yaprak döken ve yaprak dökmeyen türleri içerir. Kuzey Amerika, Meksika'da 109'u endemik olmak üzere yaklaşık 160 tür bulunur. Amerika Birleşik Devletleri'nde yaklaşık 90 tür ile en fazla meşe türüne sahiptir. Meşe çeşitliliğinin en büyük ikinci bölgesi ise yaklaşık 100 türle Çin'dir. Anadolu'da ; Tüylü Meşe, Saplı Meşe, Sapsız Meşe, Saçlı Meşe, Macar Meşesi, Istranca meşesi,Anadolu Palamut Meşesi gibi türler yetişir.
Türkiye'de yetişen meşe ağacının sap kısmı kapalı ve oval, diğer kısmı açık olan ve içinde pelit denilen kestane türünden yemişi olan sert ve tırnaklı bir meyve. Bazı türlerinin pelidi uzunca olur, kabuğundan dışarı çıkar ve fındığa benzer. Pelidin tatlıları olmakla birlikte genellikle acıdır ve hayvan yemi olarak kullanılır. Alakabak kuşu ve sincap, tavşan gibi kemirgen yabanıl hayvanların en önemli besin kaynağıdır. Palamut ise tanen bakımından zengindir ve şırası sepicilikte ve boya sanayiinde kullanılır."
