Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mayıs 2026 dönemine ilişkin Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi (Tarım-ÜFE) sonuçlarını yayımladı. Veriler, tarım sektöründe maliyet artışlarının hız kesmeden devam ettiğini gösterdi.
Mayıs ayında Tarım-ÜFE bir önceki aya göre yüzde 0,61 yükselirken, yıllık bazda artış oranı yüzde 43,08 olarak gerçekleşti. Aralık 2025'e göre beş aylık dönemdeki yükseliş yüzde 18,41'e ulaşırken, son 12 aylık ortalamalara göre artış yüzde 41,54 olarak kaydedildi.
Balıkçılıkta Yükseliş Dikkat Çekti
Sektörel bazda incelendiğinde en yüksek aylık artış su ürünleri ve balıkçılık faaliyetlerinde görüldü. Balık ve diğer balıkçılık ürünleri ile su ürünleri destek hizmetlerinde fiyatlar mayıs ayında yüzde 7,43 arttı. Ormancılık ürünlerinde artış yüzde 5,16 olurken, tarım ve avcılık ürünlerindeki yükseliş yüzde 0,24 seviyesinde kaldı.
Hayvansal Ürünlerde Artış Sürüyor
Ana gruplar bazında tek yıllık bitkisel ürünlerde yüzde 2,73'lük gerileme yaşanırken, çok yıllık bitkisel ürünlerde yüzde 2,32, canlı hayvanlar ve hayvansal ürünlerde ise yüzde 3,47 oranında artış görüldü.
Sebze ve Meyvede Maliyet Patladı
Alt gruplar içinde en dikkat çekici yükseliş, tüketicinin mutfağını doğrudan etkileyen sebze, kavun-karpuz, kök ve yumrular grubunda yaşandı. Bu kategoride yıllık fiyat artışı yüzde 113,35'e ulaşarak tüm alt gruplar arasında ilk sırada yer aldı.
Aylık bazda ise en hızlı yükseliş yüzde 10,48 ile canlı kümes hayvanları ve yumurtalar grubunda gerçekleşti. Veriler, üretim maliyetlerindeki artışın önümüzdeki dönemde gıda fiyatları üzerindeki baskıyı sürdürmeye devam edebileceğine işaret ediyor.
