Aydın’ın Avrupa Birliği coğrafi işaret tescilli lezzeti incir için geri sayım başladı. İncir bahçelerinde yapılan budama ve sürme işleminin ardından, ileklemeye geçildi. Kentin kimi bölgelerinde üreticiler, incirlerinin döllenmesini sağlamak üzere ağaçlarına ilek (erkek incir) asmaya başladı.
Yenipazar’da incir üreticiliği yapan Şuayip Acar, bu yıl incir gelişiminin güzel ilerlediğini söyledi. Hava koşullarında ciddi bir değişiklik yaşanmazsa hem kalite hem de verimin iyi olacağını dile getiren Acar, “20 Temmuz ile 5 Ağustos arasında incirin olgunlaşmasını bekliyoruz” dedi.
Bahar ayında yaşanan don olayın Türkiye genelinde tarımsal üretimi olumsuz etkilediğini belirten Acar, dondan Aydın’daki ilek ağaçlarının da nasibini aldığını söyledi. Sezon başında ilek fiyatlarının oldukça yüksek olduğunu vurgulayan Acar, “Don olayı tüm Türkiye’yi etkiledi. Bizim ilek ağaçlarımızda da yüzde 50 gibi ciddi kayıplar yaşandı. Sezon başında ileğin kilosu, kalitesine göre 800 ile 1200 lira arasında satıldı. Şu an itibarıyla Bozdoğan ve Köşk ilçelerinden ilek temin ettik. Fiyatlar 400 ila 600 lira arasında değişiyor. Ancak bu fiyatlar, talebe bağlı olarak gün içerisinde bile değişkenlik gösterebiliyor” diye konuştu.
Üreticilere önemli bir uyarıda da bulunan Acar, “Hastalıklı ileklerin kullanımı verimi olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle üreticilerimizin ilek seçiminde dikkatli olması gerekiyor. Tüm üreticilerimize hayırlı ve bereketli bir sezon diliyorum” ifadelerini kullandı.
(Hastalıklı İlek)
