Sıcak yaz aylarında vatandaşlardan büyük rağbet gören kar helvası, Nazilli Perşembe Pazarı’nda tezgahlardaki yerini aldı. Bozdoğan’ın Madran dağındaki kuyularda biriktirilen ve daha sonra çuvallara basılan karlar, yaz mevsiminin gelmesiyle kar helvası satıcılarına satılıyor. Kar helvası satıcıları da çuvallarla aldıkları karları vişne veya karadut şurubuyla buluşturarak müşterilerini sıcak havalarda serinletiyor. 3 kuşaktır kar helvası satan Bozdoğanlı Özay Başalan, Nazilli Perşembe Pazarı’nda Halk Ege Et’in önünde tezgahını açtı. Kendi imalatı vişne suyunu kar ile buluşturan Başalan, aniden sıcakların başlaması ile satışların iyi gittiğini belirterek, şekere gelen yüksek zamlardan dolayı bu sene kar helvasının bardağını 7,5 lirada satmaya başladı. Ayrıca tezgahında kendi ürettiği dondurmayı da satan Özay Başalan, dondurmalı kar helvasını da 10 liradan satıyor.
'SEZONU AÇTIK'
Bu sene çok yağış nedeniyle depolarda çok kar olduğunu dile getiren kar helvası satıcısı Özay Başalan, “38 yıldır bu işi yapıyorum. Babadan oğula geçen bir mesleğimiz var. Dedemden babama, babamdan bana miras kaldı mesleğimiz. 3 kuşaktır aile mesleği olarak yapıyorum. Perşembe günleri Nazilli pazarındayız. Karacasu pazarı, Yenipazar ve Bozdoğan pazarlarında tezgahımızı açıyoruz. Ayrıca Bozdoğan’da da dükkanımız var. Sezonu açtık. Havalar aniden ısındı. İnşallah sezon güzel geçecek. Bu sene kuyularda güzel kar var. Orijinal vişne suyu kendi imalatımız. Kar Madran karı. Bu sene şekere gelen zamlardan dolayı kar helvasının bardağı 7,5 lira dondurma ise 10 lira" diye konuştu.
