Çalışma kapsamında kış çayı karışımlarının içerikleri morfolojik olarak incelenirken bazı kış çayı paketlerinde tağşiş yapıldığı, bazı ürünlerde yabancı bitki parçaları, böcek kalıntıları, böcek yumurtası, kuş tüyü ve mantar tespit edildi. Bağışıklık sistemini güçlendirmek amacıyla tüketilen bu tür kış çaylarının sağlığa zararlı olduğu ortaya çıktı.
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Fen Fakültesi, Biyoloji Bölümü Öğretim Üyeleri Doç. Dr. Tülay Aşkın Çelik ve Doç. Dr. Özlem Sultan Aslantürk ile Mersin Üniversitesi Biyoloji Bölümü doktora öğrencisi Uzman Biyolog Muhyettin Şentürk'ün yürüttüğü ortak çalışma, Aydın merkezde faaliyet gösteren 15 farklı aktardan temin edilen 11 farklı kış çayı paket karışımını incelemeye aldı.
BÖCEK KALINTILARI ÇIKTI
“Analysis of the Composition and Contaminants in Packaged Mixed Herbal Tea Blends from Aydın Province” adlı araştırmanın sonuçları, ISPEC Journal of Agricultural Sciences dergisinin Mart 2025 sayısında yayımlandı.
Çalışma kapsamında, kış çayı karışımlarının içerikleri morfolojik olarak incelendi. İnceleme sonucu bazı kış çayı paketlerinde tağşiş yapıldığı, etiket bilgileriyle içerik arasında uyumsuzluklar bulunduğu tespit edildi.
Ayrıca, kış çayı paketlemelerinin hijyenik olmayan koşullarda gerçekleştirildiği, bazı ürünlerde yabancı bitki parçaları, böcek kalıntıları, böcek yumurtası, kuş tüyü ve mantar kontaminasyonu tespit edildi.
SAĞLIK AÇISINDAN BÜYÜK RİSK TAŞIYOR
Araştırma sonuçlarına göre, bağışıklık sistemini güçlendirmek amacıyla tüketilen bu tür kış çaylarının, etiket bilgileri üzerinden satın alındığı vurgulanarak, etiket dışında kalan yabancı madde içeren karışımların sağlık açısından büyük risk taşıdığına dikkat çekildi.
Araştırmacılar, tüketicilerin bu tür ürünleri satın alırken daha dikkatli olmaları gerektiğini ve sağlıklarına zarar verebilecek çay karışımlarından kaçınmaları gerektiğini ifade etti.
