Kakao fiyatları, Batı Afrika'daki üretim endişeleri ve küresel arz sıkıntıları nedeniyle son altı ayın en yüksek seviyesine çıkarak çikolata severleri ve üreticileri zor durumda bırakacak sinyaller veriyor. New York’ta işlem gören en aktif kakao kontratları, %2,4’lük artışla ton başına 10.092 dolara yükseldi. Bu fiyat seviyesi, 14 Haziran'dan bu yana görülmemiş bir zirve olarak kaydedildi.
Batı Afrika, küresel kakao üretiminin büyük bir kısmını karşılayan bir bölge olarak, fiyatlardaki dalgalanmanın ana nedeni konumunda. Mevsimsel koşullar ve üretim düşüşü beklentileri, arzın zaten sınırlı olduğu bir dönemde fiyatların hızla artmasına yol açtı. Kakao vadeli işlemleri, haftalık bazda %6 artış kaydederek üst üste altıncı hafta yükseliş trendini sürdürdü.
Çikolata Fiyatlarında Artış Bekleniyor
Kakao fiyatlarındaki bu yükselişin, çikolata üretim maliyetlerini doğrudan etkileyerek raflardaki fiyatlara yansıması bekleniyor. Bazı çikolata markalarının bu maliyet artışını dengelemek adına ürün boyutlarını küçültmesi veya fiyatlarını artırması gündemde.
Tüketici Etkilenebilir
Uzmanlar, kakao fiyatlarının artışının yanı sıra enerji maliyetleri ve lojistik giderlerin de çikolata sektöründe fiyat artışlarına neden olacağını belirtiyor. Bu durum, özellikle yoğun tüketim dönemlerinde (örneğin, yılbaşı ve özel günler) tüketicilerin bütçelerini daha fazla zorlayabilir.
Küresel Etki
Kakao fiyatlarındaki bu yükselişin, dünya genelinde gıda sektörüne de etkisi olabileceği belirtiliyor. Çikolata başta olmak üzere kakao bazlı ürünlerin maliyet artışlarının devam etmesi durumunda, üreticilerin uzun vadeli stratejiler geliştirmesi gerekebilir.
