Nazilli’nin geleneksel lezzetlerinden biri olan ve yıllara meydan okuyan Karabıyık Amca’nın doğal gazozu, katkısız ve tamamen doğal yapısıyla Perşembe Pazarı’nda satışa sunulmaya devam ediyor. Bu nostaljik gazoz, geçmişin serinliğini günümüze taşıyarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
SICAĞIN VAZGEÇİLMEZİ
Her Perşembe, özellikle Katlı Otopark bölgesinde yerini alan bu özel gazoz, alışveriş sonrası yorgunluk atmak isteyenler için eşsiz bir alternatif sunuyor. Yerel üretimin en güzel örneklerinden olan Karabıyık Amca gazozu, doğallıktan ödün vermeden hem Nazillililerin hem de ziyaretçilerin beğenisini kazanıyor.
65 YILLIK KÜLTÜR
Cem Yılmaz’ın başrolünde oynadığı “İftarlık Gazoz” filminde aracın geçtiği Nazilli Perşembe Pazarı’nın simgesi haline gelen Karabıyık Amca, gerçek adıyla Necati Kabakçı, 2018 yılında hayatını kaybetti. 65 yıldır gazoz kültürünü yaşatan Kabakçı’nın ardından bu eşsiz lezzetin yapımı ve satışı, mirası devralan Ali Ak tarafından sürdürüyor.
Yaz aylarının kavurucu sıcaklarında tamamen doğal yöntemlerle, katkı maddesi olmadan hazırlanan bu gazoz, Nazilli’nin serinleten ikramı olmaya devam ediyor.
Karabıyık Amca’nın mirası sadece tadıyla değil, taşıdığı nostaljik ve kültürel değerle de Nazilli’nin zenginlikleri arasında özel bir yere sahip.
