Hobisiydi, gelir kaynağı oldu

Aydın'da astsubay emeklisi Tolga Kapar'a hobi olarak üretimine başladığı istiridye mantarı gelir kapısı oldu. Kapar, yıllık 30 ton mantar üretimi ile ailesinin geçimini sağladığını söyledi.

Kazım Yörükce
ÖZEL HABER Kazım Yörükce Tüm Haberleri
+5
Haber albümü için resme tıklayın

Askeri okuldan 1994 yılında mezun olduktan sonra 23 yıl astsubay olarak görev yapan ve geçtiğimiz yıl emekli olan 41 yaşındaki Tolga Kapar, hobi olarak istiridye mantarını üretmeye başladı. Ürettiği mantara talepler gelince Efeler ilçesi Zeybek Mahallesinde yaklaşık 200 bin liraya 200 metrekare alanda mantar üretim tesisi kurdu. Sezonda 3 ton istiridye mantarı üreten genç girişimci, mantarları kentteki marketlerin ve manavların yanı sıra İzmir ve Bodrum'a göndermeye başladı.

KİLOSU 10-12 LİRA

İstiridye mantarını hijyenik ortamda organik olarak ürettiğini belirten Kapar, "Astsubaylıktan emekli olduktan sonra istiridye mantarı üretmeye başladım. Kurduğum tesis yıllık 30 ton üretim kapasiteli. Kavak ve kayın ağacı kütüğünden kendiliğinden çıktığı için bu mantarın tadı iyi. Bu mantarın tadına bakan bir daha mutlaka tadıyor. Raf ömrü diğer mantarlara oranla daha kısa olduğu için pek bilinmiyor. Ürettiğim mantarı kendim pazarlıyorum. Lokanta ve marketlerle birlikte İzmir ve Muğla'ya mantar gönderiyorum. Mantarın kilosunu toptan 10-12 liradan satıyorum. Hobi olarak mantar üretimine başlamıştım ama şuan ailemin geçim kaynağı haline geldi" dedi. Kapar, istiridye üretiminde kendisine destek olan Efeler Belediyesi'ne de yerli üretime verdiği destekten dolayı teşekkür etti.

12 Ara 2020 - 10:20 Aydin- Ekonomi

Muhabir Kazım Yörükce


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Aydın Ses Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Aydın Ses Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Aydın Ses Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Aydın Ses Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.



Aydin Markaları

Aydın Ses Gazetesi, Aydin ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (256) 213 16 50
Reklam bilgi


Anket Sitemizi nasıl buldunuz?