Farklı kültürlerin bir araya geldiği Aydın’da, Uzak Doğu mutfağının sıra dışı lezzetleri de sofralarda yerini almaya başladı. Ailesiyle birlikte Aydın’a yerleşen 15 yaşındaki İgor Kim, ailesinin işlettiği restoranda sushi başta olmak üzere Uzak Doğu ve Özbek mutfağından farklı tatları Aydınlılarla buluşturuyor.
Farklı coğrafyalardan izler taşıyan Kim ailesi, kentte hem yeni bir hayat kuruyor hem de Aydınlılara alışılmışın dışında bir yemek deneyimi sunuyor.
SICAK İKLİM İÇİN AYDIN’A YERLEŞTİLER
Farklı coğrafyalardan gelen Kim ailesi, yeni bir hayat kurmak için Aydın’ı tercih etti. İgor Kim’in annesi Özbekistanlı, babası Koreli. Özbekistan’da doğan babaannesi Yakut kökenli olan İgor ise Rusya’da dünyaya geldi.
Ailesiyle birlikte Aydın’a yerleşen İgor, kentin sıcak ikliminin taşınma kararlarında etkili olduğunu belirtti. Daha önce çok soğuk iklimlerde yaşadıklarını ifade eden İgor, Aydın’ın sıcak havasını sevdiklerini söyledi.
UZAK DOĞU LEZZETLERİNİ AYDINLILARLA BULUŞTURUYORLAR
Kim ailesi, Efeler ilçesi 2. Sanayi Sitesi’nde açtıkları restoranla farklı mutfak kültürlerinden lezzetleri Aydınlılarla buluşturuyor. Restoranın menüsünde başta sushi olmak üzere Uzak Doğu mutfağından çeşitli yemeklerin yanı sıra Özbek pilavı gibi farklı kültürlere ait tatlar da yer alıyor.
Farklı lezzetleri Aydın’a taşıyan aile, müşterilerine alışılmışın dışında bir yemek deneyimi sunmayı amaçlıyor.
“İNSANLAR İLK BAŞTA ÇEKİNİYORDU”
Restorana gelen müşterilerin farklı lezzetlere yönelik ilgisinin zaman içerisinde arttığını belirten İgor Kim, Aydın halkının başlangıçta Uzak Doğu yemeklerine karşı çekingen davrandığını söyledi. Özellikle gençlerin yeni tatlar denemeye daha fazla ilgi gösterdiğini ifade eden İgor, zamanla farklı lezzetleri merak eden müşterilerin restoranı ziyaret etmeye başladığını dile getirdi.
“HERKESİ YENİ TATLARI DENEMEYE BEKLİYORUZ”
Aydın’da farklı kültürlerin mutfaklarını tanıtmak istediklerini belirten Kim ailesi, vatandaşları restoranlarına davet etti. Sushi’den Özbek pilavına kadar uzanan geniş menüleriyle Aydınlılara farklı bir gastronomi deneyimi sunan aile, yeni tatlar denemek isteyen herkesi işletmelerine beklediklerini ifade etti.
