Aydın’ın Türkiye’deki zeytin üretiminin yüzde 20’sini karşıladığını belirten Aydın, “Aydın’da 270 civarında zeytinyağı fabrikasından bahsediliyor ve Aydın, Türkiye zeytin üretiminin yüzde 20’sini karşılıyor. Bu ise şu demek oluyor; 123 milyon zeytin ağacından 24 milyonu Aydın’da bulunmaktadır. 900 bin metreküp kara suyun 180 bin metreküpü ise Aydın çevresindeki zeytinyağı fabrikalarından tarım arazilerine ve Menderes ırmağına akıtılıyor. Ayrıca evlerde terbiye edilen zeytinlerden çıkan kara sular da kanalizasyon aracılığıyla Menderes’e ulaşıyor. Bu suyun miktarının hesaplanması hiç mümkün değildir. İşte ister fabrika karasuyu, ister evlerde çıkarılan karasuların ovadaki tarım arazilerinin ve Menderes ırmağını, dolayısıyla Bafa Gölü ve denizi ne kadar kirlettiğini bize göstermiş oluyor. 1 litre zeytinyağı üretimi karşılığında 2.5 litre karasu ortama bırakılmış oluyor” ifadelerini kullandı.
