Türkiye’de en çok incir üretimi yapılan Aydın’da, 2025 yılının erkenci incirleri hasat edilmeye başlanırken, Kuşadası'nda, Salı ve Cuma günleri otogar karşısında gıda üzerine kurulan semt pazarında da erkenci incirler tezgahta vatandaşla buluşmaya başladı.
İNCİR ÜRETİMİNDE AYDIN 209 BİN TON İLE İLK SIRADA
Ülke genelinde tescillenen incir sayısı 42’ye yükselirken, Kuşadası semt pazarında da erkenci incir görücüye çıktı. Siyah ve beyaz orak türü incirlerin ilk meyvelerinin sergilendiğini semt pazarlarında incir tezgahlarının büyük ilgi ile karşılaştığı gözlemlendi. 2024 yılı verilerine göre toplamda 375 bin ton incir üretimi yapılırken, Aydın incir üretiminde 209 bin ton ile birinci sırada, 82 bin ton ile İzmir ikinci ve 33 bin ton ile Bursa üçüncü sırada yer alıyor. Sarılop başta olmak üzere Bardakçı, Bursa siyahı, Sarızeybek, Sultan Selim, Beyaz Orak, Morgöz ve Akça gibi çeşitler ülke genelinde en çok üretilen incir türleri arasında yer alıyor. Semt pazarı esnafından alınan bilgi dahilinde, Aydın’da en çok üretimi yapılan sarılop incir türünün ise Ağustos ayının başlarında tezgaha çıkması bekleniyor.
SEMT PAZARINDA BEKLENEN FİYAT DÜŞÜŞÜ GERÇEKLEŞMEDİ
Sabah erken saatlerde güne hareketli başlayan Kuşadası semt pazarında, fiyat performansı ile ilk sıralardan yer alan inciri mutfakların vazgeçilmez lezzetlerinden bamya takip etti. İncir tezgahta 250 lira kilo fyatı ile sezona giriş yaparken, bamya da 150 lira tezgah fiyatı ile alıcısını bekledi. Tezgahlarda en fazla rağbet gören ürünler arasında börülce ve barbunya 150, bezelye 50, patates ve soğan 10 lira kilo fiyatları ile sergilendi. Geçen haftadan bu yana fiyatında beklenen düşüş gerçekleşmeyen kiraz bu hafta da 400 lira fiyatıyla vatandaşla buluştu. Tezgah fiyatı değişmeyen üzüm de yine 200 lira kilo fiyatıyla semt pazarında sergilendi.
