Pidesi kadar pide ustalarıyla da meşhur Karacasu, ülkenin çeşitli İl ve ilçelerinde de açılan pide salonlarıyla adını duyuruyor. Pide anlamında marka haline gelen Karacasu yetiştirdiği pide ustalarının farklı İl ve ilçelerde açtığı işletmelerle de biliniyor. Pidenin lezzeti kadar pide ustalarının müşteriye yaklaşımı, misafirperver ağırlama anlayışı farklı kesimlerin dikkatini çekiyor.
Bu anlayış son olarak ünlü şarkıcı Çelik'in dikkatini çekti. İzmir Karaburun'da düzenlenen festivalde sahne alan Çelik, Gülbahçe'de yaşadığı güzel anıyı takipçileriyle paylaştı. Akşam saatlerinde kahvaltı yapmak isteyen Çelik'in bu istediğini kahvaltı servisleri olmamasına rağmen Gülbahçe'deki Karacasu Pide yerine getirdi. 7 yıldır Gülbahçe'de pide salonu çalıştıran Aydın Karacasulu Bayram Kartal'ın sahibi olduğu Karacasu Pide Çelik'in büyük takdirini kazandı.
BİNLERCE BEĞENİ ALDI
İşletmecinin kızının sergilediği örnek esnaf anlayışını takipcileriyle paylaşan Çelik şu ifadeleri kullandı:
"Bizi şok eden Esnaf kardeşimiz Büşra'yı sizlere anlatmak istedim. Önceki gece sabaha karşı vardığımız Karaburun'da gerçekleşen Nergis Festivali sahnemizden hemen sonra akşam 6-7 gibi bir saatte henüz kahvaltı dahi edemediğimiz için birşeyler atıştırabileceğimiz bir yer aradık ekip arkadaşlarımızla. Yol üzerindeki Gülbahçe'de bir lokantaya girdik. Kendimizi kısaca anlatarak günün ilk yemeği/kahvaltı edemediğimizi basitce hemen her dükkanda bulunabilecek peynir, zeytin, domates/salatalık, ekmek, çay gibi bir servise ihtiyaç duyduğumuzu belirttik. Veremiyoruz diyerek geri çeviren bir arkadaştan sonra girdik Karacasu Pide'ye."
"YOLU DÜŞENLER MUTLAKA UĞRASIN"
Karacasu Pide'ye güler yüzüyle ışıl ışıl bir genç kardeşimiz karşıladı bizi. Servislerinde ikram olarak tereyağı ve lor peyniri olduğunu, sıcacık balon ekmek verebileceğini söyleyip servise bir başladı ki sorma. Domates, salatalık, kaşarlı ekmekler, büyük bardak çaylar, çiğ köfteler, lahmacunlar derken gönlümüzü pek hoş etti. Karnımızı doyururken göz ucuyla seyrediyorduk Büşra'yı. Arı gibi çalışmaya, koca salonu tek başına çevirmeye, bir yandan masalara servis yapmaya, bir yandan da kasada hesap almaya yetişiyordu. Tüm bunları tek başına yaparken yüzünde gülücükler, bedeninden yayılan müthiş bir enerji ve ışıklar. O kadar içtenlikle bizi ağırladı ki, keyifle ve şükranla ayrıldık, dükkanından. Kazandıkları para analarının ak sütü gibi helal olsun. Yolu Gülbahçe'de düşenler mutlaka Karacasu Pide'ye uğrasın. Büşra'yı ve ailesine selamlarımızı ulaştırsın."
