ÖZEL HABER - Nazilli’de yarım asırdır süregelen gelenek yeniden canlandı. Yaz mevsiminin gelişiyle birlikte, ilçede kuru patlıcan sezonu başladı. Özellikle ihraç ürünü olarak dikkat çeken kuru patlıcan, ilçede hem ekonomik hem de kültürel bir değer taşıyor.
Yıldıztepe Mahallesi’ndeki Patlıcan Vadisi’nden başlayarak karayoluna kadar kilometrelerce uzanan kanalın korkuluklarına asılan patlıcanlar, yaz sonuna kadar güneşte kurutuluyor. Bu manzara, Nazilli’nin yaz aylarında adeta simgesi haline gelirken; kuru patlıcan sektörü üreticiler, tüccarlar, emekliler ve ev kadınları için önemli bir geçim kapısı sunuyor.
GÜNEŞ, SABIR VE YILDIZTEPE HAVASI
Kuru patlıcanın hazırlanmasında en büyük emeği evlerinde patlıcan oyan kadınlar veriyor. Bu geleneksel iş, kadınların ev ekonomilerine katkı sağlamasına da olanak tanıyor. Yıllardır bu işi yapan Ayşe Otuzbir (60), patlıcanın en güzel Yıldıztepe’de kuruduğunu belirterek, “En güzel patlıcan Yıldıztepe’de kurur, lezzetli olur” sözleriyle bölgenin bu konudaki ününü vurguladı.
Onunla birlikte bu zanaatı sürdüren Fadime Özünlü (58), Cevriye Demir (61), Gülperi Karaefe (55) ve Fethi Otuzbir (66) de patlıcan oyuculuğunun sabır ve el becerisi gerektirdiğini, fakat emeğin sonunda alınan ürünün buna değdiğini ifade etti.
HEM GELENEK HEM GEÇİM
Sıcak hava, bol güneş ve ustalıkla oyulmuş patlıcanlar sayesinde Nazilli, kuru patlıcan ihracatında önemli bir yer tutuyor. Tarladan çıkan patlıcanlar, kadınların emeğiyle oyuluyor, vadideki doğal ortamda kurutuluyor ve hem iç hem dış piyasaya sunuluyor. Bu döngü, hem geleneği yaşatıyor hem de bölge ekonomisine katkı sağlıyor.
