Kuzu etine bir haftada 40 TL zam geldi
Geçtiğimiz hafta kuzu karkas etine yapılan zam, yeni haftaya da taşınarak devam etti.
Son bir haftada kuzu karkas fiyatlarındaki 40 TL'lik artış, ürünün fiyatını 450 ila 460 TL arasına çıkardı. Bu artışlarla birlikte yılbaşından bu yana satışlarda %30'luk bir düşüş yaşandığı ifade ediliyor.FİYATLAR DÜŞER Mİ ?İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, son bir aylık dönemde yem fiyatlarında artış olduğunu belirtirken, normalde bu dönemde süt kuzusunun piyasaya çıkmasıyla birlikte fiyatlarda bir düşüş beklediklerini ancak bu beklentilerinin gerçekleşmediğini ifade etti. Ancak, önümüzdeki hafta kuzu karkas et fiyatlarında bir düşüş öngördüklerini söyledi. Tüfekçi ayrıca, yılbaşından bu yana tüketimde %30'un üzerinde bir azalma yaşandığını ve kasap esnafının elektrik, kira ve işletme giderleri gibi nedenlerle kepenk kapatma eğiliminde olduğunu dile getirdi. Geçen ay 28 kasap kapandığını ve 4 yeni kasap açıldığını da ekledi.
Yorumlar