Yaylalı Mahallesi 4. Sokak'ta hizmet vermeye başlayan Ekmek Teknesi isimli işletme gözleme, bazlama, katmer ve tost gibi ürünleri Karacasulularla buluşturacak. Kendi işini kurduğu için mutlu olduğunu ifade eden Perihan Şenler, "35 yaşındayım. Ortaokul mezunuyum. Aydın Cumhuriyet Lisesini kazanmıştım. Maddiyattan dolayı gidememiştim. 16 yıllık evliyim. 14 yaşında bir kız ve 3,5 yaşında bir oğlum var. Tütün, zeytin tarlasında yevmiyeye gidiyordum. Sonra 2 yıl kadar iki işletmede yemek yaptım. Kendi işimin patronu olmak istediğim için burayı açtım. Ev ekonomimize katkıda bulunmak istedim. Az olsun kendimin olsun dedim. Ne yapabilirim diye düşünüyordum. Hem yemek yapmayı seviyorum hem de elimden bunlar geliyor diye böyle bir yer açmaya karar verdim. Gözleme, bazlama, katmer, bazlama tost, normal tost gibi çeşitlerimiz olacak. İlerleyen günlerde genişletebiliriz. Sonu iyi olsun. Allah utandırmasın. Herkesi bekliyoruz" ifadelerini kullandı.
