Karacasu Dikmen Çiçek ve Kekik Balı tescillendi

Aydın’ın Karacasu ilçesinin önemli lezzetlerinden biri olan Dikmen Çiçek Balı ve Dikmen Kekik Balı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi.

Özgür Dedeoluk
Özgür Dedeoluk Tüm Haberleri
+4
Haber albümü için resme tıklayın

Dikmen Çiçek ve Kekik Balı, Aydın’da Coğrafi İşaret alma hakkı kazanan 15, menşe işareti alan 3 değerden biri oldu. Aydın’da bal alanında tescillenen tek değer olan Dikmen Balı, Türkiye genelinde de tescillenen 9 baldan biri oldu.

KOOPERATİF KURULDU

İlçe Kaymakamı Ahmet Soley’in öncülüğünde 25 Ocak 2019 tarihinde kurulan S.S. Yeniköy Dikmen Balkoop. Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından Dikmen Çiçek\Dikmen Kekik Balı için 10 Haziran 2019 tarihinde marka tescili ve coğrafi işaret tescil belgesi için de 7 Haziran 2019 tarihinde başvuruda bulunuldu. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 10 Haziran 2019 tarihinden itibaren 10 yıl süreyle tescil edilen Dikmen Balına 635 menşe numarası ile 21 Aralık 2020 tarihinde de coğrafi İşaret tescil belgesi verildi.

ÜRÜNÜN AYIRT EDİCİ ÖZELLİKLERİ

Dikmen Çiçek Balı / Dikmen Kekik Balı, kaynağına göre çiçek balı sınıfında, üretim ve/veya pazara sunuş şekline göre süzme bal şeklinde tüketiciye sunulur. Bu ürün belirtilen coğrafi sınıra özgü bitki örtüsündeki kekik ve diğer çiçekli bitkilerden salgılanan nektarların, arılar tarafından toplanmasıyla üretilen bir arı ürünüdür. Dikmen Çiçek Balı / Dikmen Kekik Balı; Aydın ilinin Karacasu ilçesi, Dikmen ve Yeniköy mahallelerini de içine alan coğrafi alanda, arıcıların geçmişten günümüze kadar yaygın bir şekilde yürüttükleri arıcılık faaliyetleri sonucunda eski adı ile Dikmen Köyü ile özdeşleşen ve üne kavuşan bir üründür. Genel olarak bölgenin bitki örtüsü kekik, geven, çam, ardıç ormanı vb. şeklindedir. Anadolu Arısı ırkı (Apis mellifera anatoliaca) ve Muğla arısı olarak da bilinen Anadolu Arısının Ege ekotipi belirtilen coğrafi sınır içerisinde yayılış gösterir. Bu iki arı zamanla bölgede karışmış durumdadır.

GEÇMİŞTE ADINA FESTİVALLER DÜZENLENDİ

Ürünün tarihçesinde 1970’li yıllarda Dikmen Köyünde iki büyük bal festivali yapılmış, bölgedeki arıcıların yarıştığı bu festivallerde dereceye giren ballar için ödül verilmiştir. İki defa düzenlenen bal festivali imkânsızlıklar nedeni ile sonraki yıllarda geleneksel hale getirilememiştir. Osmanlı tapu tahrir defterleri ve yine 1845-1846 yıllarına ait temettuat defterleri incelendiğinde, Dikmen köyü ve civarındaki köylerdeki kovan sayılarına bakıldığında bölgede eskiden gelen ve halen yürütülen arıcılık faaliyetleri bulunduğu anlaşılır. Dikmen Çiçek Balının / Dikmen Kekik Balının, duyusal olarak karakteristik özelliği, bölgedeki farklı kekik türleri sayesinde oluşan kendine has kekik tadı ve aromasıdır. Dikmen Çiçek Balı / Dikmen Kekik Balına, en genel karakteristik özelliğini veren kekik poleni oranı ve dolayısıyla kekik kokusu ve aroması; arının konaklatıldığı alana, yıllara, kekik ve bal hasat dönemlerine göre farklılıklar gösterir.

08 Oca 2021 - 16:48 Aydin/ Karacasu- Gündem

Muhabir Özgür Dedeoluk


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Aydın Ses Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Aydın Ses Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Aydın Ses Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Aydın Ses Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.



Aydin Markaları

Aydın Ses Gazetesi, Aydin ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (256) 213 16 50
Reklam bilgi


Anket Sitemizi nasıl buldunuz?