Geçtiğimiz yıl, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın 'Genç Çiftçi' programı kapsamında 'Cennetten Gelen Tatlar' projesiyle Cennet elmasını kurutarak yeni bir ürün elde eden Kuyucaklı Semra Ünal, Aydın'da il birinciliği elde etti. Genç çiftçi, 30 bin lira hibe desteğiyle soğuk hava deposu kurarak vakum makinesi tedarik etti. Komşularıyla imece usulü çalışan 41 yaşındaki üç çocuk annesi Ünal, evinde kurduğu sistemle mahalleliye de istihdam sağladı. Girişimci Ünal, yaklaşık 70 aileye ek kazanç kapısı olan üretim sistemini geliştirmek için mahalleye bir tesis kurmak istediğini belirterek, "Çiftçilere sıfır faizli kredi istiyoruz. Böylece daha çok üretim sağlayarak Aydın'ımızın tarım ürünlerini daha geniş alana tanıtabiliriz" diye konuştu.
"BU YIL HEDEFİM, 5 TON ÜRETMEK"
Cennet elması kurusunun yanı sıra incir cipsi üretimi de sağladıklarını ifade eden Ünal, "Aydın'ın en ünlü gıda ürünlerinin başında incir, zeytin, kestane ve Cennet elması geliyor. Halkımız yıllarca bu meyvenin kıymetini bilemedi. Çoğu insan bahçesindeki ağaçları 'Meyve para etmiyor' diye kesti. Beni tanımayan pazarcı bir beyle ettiğim sohbette, 'Bir kadın girişimci Cennet elmasını kurutarak satıyormuş. Kadınlara örnek olmuş, sağ olsun işlerimiz açıldı' dedi. Üretici de memnun bu durumdan. Çünkü olgun Cennet elması iki gün içinde tüketilmezse ziyan oluyor. Önce az miktarda kurutmayı denedim. İncir cipsi siparişlerimin yanına birkaçını eşantiyon olarak ekledim. Geri dönüşümler çok iyiydi. Bu yeni lezzet, çok beğenildi. Ben de üretimi artırdım. Üretimde üçüncü yıla girdik. İlk yıl 1 ton ile başladık, geçtiğimiz yıl 3 tona çıkardık. Bu yılki hedefim 5 ton" diyerek büyüme hedefini paylaştı.
'CENNETTEN GELEN TATLAR' MECLİSE SUNULACAK
Projeyi uygulama aşamasında ailesinin ve komşularının her zaman destekçisi olduğunu belirten Ünal, "Cennet elmasının olgunlaşmamış halini, kabuklarını soyarak serada kurutuyoruz. Dileyene içine ceviz doldurarak ikramlık oluşturuyoruz. Paketleyerek Türkiye'nin dört bir yanına gönderiyoruz. Yakın zamanda 'gizemlitatlar.net' internet sitesinden de siparişleri kabul etmeye başlayacağız. Markalaşarak yurt dışına da Aydın'ımızın meyvelerini ulaştırmayı planlıyoruz. Kızım da, 'Tarımda Genç Girişimci Kadınlar Güçleniyor' programı ile incir cipsiyle Türkiye genelinde yarıştı. Geçtiğimiz hafta Ankara'da hibe sonuçlarını öğrenmek için toplandık. Orada sayın Cumhurbaşkanı'mızın eşi Emine Erdoğan, standımızı ziyaret ederek kurutulmuş Cennet elmalarımızı tattı. Çok beğenerek ürünümüzün mecliste milletvekillerine de sunulması gerektiğini söyledi. Yakın zamanda meclise sunulması için Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'na ve Emine Erdoğan'a paketleyip göndereceğiz. Kendilerine desteklerinden ötürü teşekkür ediyorum" dedi.
BAŞKAN ERTÜRK'ÜN DE DESTEĞİNİ ALDILAR
Kadın girişimcileri her zaman desteklediğini söyleyen Kuyucak Belediye Başkanı Metin Ertürk ise, "Cennet elması, Kuyucak'ımızın eşsiz lezzetlerinden biridir. Semra Hanım'ın ellerinde daha farklı bir hal aldı. Kahvenin yanında çikolata, lokum ikram edilirdi. Biz burada incir ve Cennet elması ikram ediyoruz. Yöresel ürünlerimiz, kadın girişimcilerimiz sayesinde tüm Türkiye'ye tanıtılıyor. Kendilerini tebrik ederim. Biz de belediye olarak paketleme işleminde kadın girişimcilerimize maddi destek sağlamak istiyoruz" diye konuştu.
"KURTULUŞ'UN TARIMSAL DEĞERİ İKİYE KATLANDI"
Kuyucak Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Sebahattin Varol da projenin önemini şöyle anlattı: "Cennet elması, olgunlaşma döneminde akıyor ve değer kaybediyor. Ticari bir kazanç sağlamıyor. Bunlar ham olarak toplanıp değerlendirildiği için ekonomiye katkı sağlıyor. Semra Hanım, projesiyle Kurtuluş'un tarımsal değerini ikiye katladı. Sayesinde ağaçlar köklenmekten kurtuldu. Bu başarısını müdürlüğümüz olarak destekliyoruz. Her zaman arkasındayız."
