Aydın Ticaret Borsası’nın iştiraki olan AYTB Laboratuvar Hiz. A.Ş. 2002 yılında incir ihracatına yönelik olarak tek birim halinde kuruldu. Aydın Ticaret Borsası binasında hizmet veren gıda laboratuvarı, hızla büyüyerek 7 birime ulaştı. Son teknoloji makine ve ekipmanlarla donatılan laboratuvarın bünyesinde Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı çalışan Gıda ve Yem Analiz Laboratuvarı ile Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı'na bağlı Su-Atık Su Analiz Laboratuvarı bulunuyor. Türkiye’nin ilk akredite laboratuvarlarından biri olan Gıda Laboratuvarımızda; pestisit, mikotoksin, katkı-kalıntı, mikrobiyoloji, fiziksel ve kimyasal analizler başta olmak üzere yaklaşık 400 farklı analiz ile tüm Türkiye’ye hizmet veriliyor.