Nazilli’nin birbirinden çeşit taze sebze ve meyvelerini bulabileceğiniz Perşembe Pazarı’ında ekşi koruklar tezgahtaki yerini aldı. İştah açıcı özelliğe sahip olan ve faydaları saymakla bitmeyen koruk, kilosu 5 liradan alıcı buluyor.
‘GEÇEN SENEYE GÖRE BOL’
Kavacık köyünden yaklaşık 15 yıldır kendi ürünlerini pazarda getirip satan Zübeyde Ebcim, “Geçen seneye göre bu sene koruklar bol. Benim yetiştirdiğim koruğun çeşidi yediveren. Bu çeşit koruğun sadece suyunu kullanabiliyorsunuz. Yediveren koruğunu bamya yemeklerinde, turşularda ya da sadece suyunu içmek için kullanılıyor. Limondan daha keskin bir ekşisi vardır. Daha doğal daha sağlıklıdır. Koruk suyunu isterseniz dipfrizlere koyup kışında kullanabilirsiniz. Bu sene her şey çok bol. Koruk gerçekten çok beklenen bir ürün. Eylül, ekim ayına kadar koruk tezgahlarda bulunur” dedi.