Ege ve Akdenizin yüksek kesimlerine düşen ilk yağmurlar ve serin hava dalgasıyla birlikte doğada boy göstermeye başlayan çıntarlar, köylüler ve tecrübeli mantar toplayıcıları tarafından titizlikle toplanıyor.
Ormanlık alanlardan binbir emekle toplanan bu doğal lezzet, bölgedeki yerel pazar tezgahlarında da yerini almaya başladı. Son dönemdeki hava şartlarıyla arzı artan çıntarın fiyatı bölgeye göre değişiklik gösterirken; Didim’de Cumartesi günleri kurulan halk pazarında da satışa sunulan çıntarın kilogram fiyatı 400 ila 500 TL arasında alıcı buluyor. Geçtiğimiz yıllarda da kilo fiyatı zaman zaman 500 TL seviyelerine kadar tırmanan çıntara, pazardaki vatandaşların ilgisi sunuldu.
Muhabir: HÜSEYİN ÇALIŞKAN
