Aydın’da Yörem Çevre Sağlığı ve İlaçlama Hizmetleri, BRC Belgelendirmesi öncesinde Pest Kontrol ve Sanitasyon Eğitimini gerçekleştirdiği firmaların personellerine sertifikalarını teslim etti.
Abone Ol
“HİJYEN OLMAZSA BESİN MADDELERİ BOZULUR”
Gıda hijyeninin amacı hakkında bilgiler veren Gündüz, “Önce sağlıklı ve güvenilir besin maddelerinin üretimini, sonra besin maddelerindeki tehlikelerinin yok edilmesini sağlamaktadır. Hijyen olmazsa, mikroorganizmalar hızlı bir şekilde üreyerek besin maddelerini bozar, tüketicinin sağlığını tehdit eder. Gıda zehirlenmelerinin engellenmesi, müşteri şikayetlerinin önlenmesi, zararlı istilasının engellenmesi, gıda israfının azaltılması, iş yerlerinin kapanmasının engellenmesi, yasalara uyumun sağlanması, maddi zararların azaltılması açısında hijyen çok önemli.” diye konuştu. Haşere ile mücadelede etkili olan hijyen uygulamaları hakkında da bilgiler veren Gündüz, “İşletme çevresindeki bahçenin düzenli olarak bakımı, işletmenin yalıtımı-dışarıya bağlantılı tüm kapıların izolasyonu tam olmalıdır. İşletme çevresinde kirli atık bulundurmamalıdır. Haşere üremesine neden olabilecek her şey uzaklaştırılmalıdır. En önemlisi etkili IPM uygulamasıdır.” şeklinde konuştu.
Gelişmelerden haberdar olmak istiyor musunuz?
Google News’te Aydın Ses Gazetesi sitemize
abone olun.