Gündem

Kahvecileri üzen haber

Dünya genelinde kahve fiyatları son yılların en yüksek seviyelerine ulaştı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) yayımladığı son verilere göre, kahve üretimindeki düşüş fiyatların artmasına neden olurken, gelecekte kahvenin hem daha pahalıya mal olabileceği hem de lezzet kaybına uğrayabileceği uyarısı yapıldı.

Abone Ol

Kahve üretimindeki gerileme, fiyatların bir önceki yıla göre ortalama %38,8 artmasına yol açtı. Bu düşüşün temel nedeni, büyük üretici ülkelerde yaşanan olumsuz hava koşulları oldu.

Vietnam: Kahve ihracatını sınırlandırdı.

Endonezya: Aşırı yağışlar nedeniyle üretim %16 azaldı.

Brezilya: Kuraklık ve olumsuz hava koşulları kahve ağaçlarını vurdu.

Arabica Kahve Alanları Daralıyor

Dünya kahvesinin yaklaşık %5’ini üreten Etiyopya’da yapılan araştırmalar, ülkenin güneybatısındaki Arabica kahvesi üretim alanlarının artan sıcaklıklar ve düzensiz yağışlar sebebiyle hızla daraldığını gösteriyor. Arabica, iklim değişikliklerinden ve hatta gölgeleme koşullarından bile kolayca etkilenebilen çok hassas bir tür olarak biliniyor.

Ekosistemi Tehdit Eden Unsurlar

Uzmanlara göre, kıtada sadece tarımsal üretim değil, ekosistem de büyük risk altında. Kahve üretimini tehdit eden beş temel unsur şöyle sıralanıyor:

Sıcaklık artışı

Yağış rejimlerinin değişmesi

Aşırı hava olaylarının çoğalması

Zararlı bakteri ve hastalıkların artması

Etiyopya’daki Kahve Tarımı Büyük Tehlikede

Afrika Boynuzu’nda eskiden 10–15 yılda bir yaşanan kuraklıkların artık çok daha kısa aralıklarla görülmeye başlandığı belirtiliyor. Bu durum, sıcaklık artışı ve yağış rejimindeki değişikliklerle birleşince Etiyopya’daki kahve tarım alanlarını ciddi şekilde tehdit ediyor. Yerel çiftçiler, kahve üretimini koruyabilmek için tarım alanlarına mango ve muz gibi gölge sağlayan bitkiler dikmeye başladı.

Kahvenin Kültürel Önemi

Kahve, Afrika için yalnızca bir tarımsal ürün değil, aynı zamanda güçlü bir kültürel değer taşıyor. Uzmanlara göre, bölgede herhangi bir köye gidildiğinde mutlaka kahve ikram ediliyor ve bu ikramı reddetmek hoş karşılanmıyor.