Zeytinde Rekor Hasat: Fiyatlar Düşecek Mi?

Tüketimin Dört Katı Zeytinyağı Üretimi Sektör temsilcilerine göre Türkiye'de bu yıl 475 bin ton zeytinyağı rekoltesi bekleniyor.

Türkiye'nin 80 milyonluk nüfusu göz önünde bulundurulduğunda, yıllık zeytinyağı tüketimi yaklaşık 120 bin ton olarak tahmin ediliyor.

Bu durum, üretimin tüketimin dört katına çıkacağını gösteriyor. Yüksek rekolte beklentisi, piyasada bol ürün bulunacağını işaret ediyor.

Fiyatlar Düşüş Eğiliminde Bol ürün, zeytinyağı fiyatlarının da düşmesine neden olacak. Avrupa'da sezon başında 8 euroya kadar çıkan zeytinyağı fiyatları, talep ve arz dengesine bağlı olarak 5 euroya kadar gerilemiş durumda.

Türkiye iç pazarında da benzer bir düşüş bekleniyor. Uzmanlar, Ocak ayında market raflarında 250 TL civarında kaliteli zeytinyağının bulunabileceğini öngörüyor. Öte yandan, butik üreticiler tarafından üretilen soğuk sıkım zeytinyağının ise 400 TL bandından satışa sunulacağı tahmin ediliyor.

Yüksek Rekoltenin Piyasa Etkileri Bu yılki yüksek rekolte, üreticiler ve tüketiciler için farklı etkiler yaratabilir. Üreticiler, yüksek miktardaki ürünlerini pazarlamakta zorlanabilirken, tüketiciler ise zeytinyağını daha uygun fiyatlarla satın alabilecek. Bol ürünün fiyatları düşüreceği beklentisi, tüketici talebini de artırabilir.