Didim’de eğitim öğretim yapan Zeynep-Mehmet Dönmez Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu lisesinde İl genelinde bir ilke imza atıldı. Okul Müdürü İsmail Seçkin Üstün gayretleri neticesinde okul bünyesinde kurulan yiyecek-içecek atölyesi artık bir lokanta gibi çalışmaya başladı. Okul alt kısmında Okul öğretmenleri, usta öğreticiler ve öğrencilerin katılımıyla sulu yemek üretilmeye başlanırken, daha önce kantin olarak kullanılan ve şu an hamur işi ürünlerin de çıkartılmaya başlandığı atölyede tüm hamur ürünlerinin yanı sıra tatlı ürünlerde üretilmeye başlandı.
"OKULDA YEMEK; 120 TL
Süreçle ilgili bilgiler veren Okul Müdürü İsmail Seçkin Üstün okul bünyesinde kurulan yiyecek-içecek atölyesinde 3 Kasım itibariyle sulu yemek çıkartılmaya başlandığını kaydederek “Okul öğretmenleri, usta öğreticiler ve öğrencilerin katılımıyla yemekler hazırlanıyor. Öğrencilerimiz uygulamalı olarak yemek yapmayı öğreniyor. Burada çıkartılan yemekleri uygulama restoranımızda 120 TL’den satışa sunduk. Hafta için her gün saat 12:30 ila 13:30 saatleri arasında yemek satışı yapılıyor. 3 çeşit yemeği 120 TL’ye veriyoruz. Yemeklerimiz içerisinde çeşitli çorbalar, Fırında tavuk, patlıcan musakka, çökertme kebabı, etli kuru fasulye hünkar beğendi ve et sote gibi ürünler yer alıyor. Bu uygulamamızda hem öğrencilerimiz yemek yapmayı öğreniyor, hem hijyenik ve sağlıklı koşullarda üretilen yemekleri vatandaşa sunuyoruz hem de döner sermaye aracılığıyla okula gelir sağlanıyor.” dedi.
"HERKESİME UYGUN YEMEK"
Okulda yemek servisi her kesime açık olduğunu ve ilk olarak çevredeki öğretmenlerine ve memurların gelmeye başladığını belirterek “Bu uygulamayı tüm Didim’e anlatmayı planlıyoruz. İlk etapta 40 kişilik yemek yaptık ama bu sayı sürece göre artabilir.” dedi.
"BİR İLK YAPTIK"
Üstün ayrıca daha önce okul bünyesinde kantin olarak kullanılan alanın yenilenerek hamur işi yapan atölyeye dönüştürüldüğünü belirterek “Öğrencilerimiz hem burada hamur işi ve tatlı ürünlerini yapmayı öğreniyor. Çıkan ürünler okul içerisinde diğer öğrenciler uygun fiyata satılıyor.” dedi.
Didim Zeynep-Mehmet Dönmez Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu lisesi olarak Aydın il genelinde bu tür bir uygulamayı yapan ve okul bünyesinde bunu gerçekleştiren tek okul olduklarını belirterek, ilerleyen süreçte yeni fikirlerle bu tür çalışmaları arttırmayı planladıklarını dile getirdi.