ÖZEL HABER | Didim’de uzun yıllardır eğitim-öğretim yapılan Zeynep-Mehmet Dönmez Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu lisesi yeni bir vizyonla bu eğitim öğretim dönemine başladı. Geçtiğimiz yıllarda taşımalı öğrencilere okul bünyesinde yemek hizmeti verilirken, bu dönem okul yönetiminin de kararıyla yeni bir safhaya geçildi. Okul bünyesindeki mutfak atölyesinde Yiyecek ve İçecek bölümü öğrencileri hem uygulamalı olarak eğitim alırken, aldıkları eğitim sonrasında bu hizmet gelire de dönüştü.
Okul bünyesinde görev yapan Aşçı Tayfun Daşçı ile Yiyecek ve İçecek bölümü usta öğreticileri Gözde Sakarya ve Demet Öğün eşliğinde öğrenciler okul bünyesinde her gün düzenli olarak simit, açma ve kek gibi ürünleri üretiliyor. Üretilen bu ürünler okul bünyesinde satışa sunulurken, yeni eğitim öğretim döneminde bu ürünler, ilçedeki diğer okul kantinlerine de ulaştırılarak satışa sunuldu.
“GÜVENİLİR VE SAĞLIKLI ÜRÜNLER YAPIYORUZ”
Süreçle ilgili bilgiler veren Okul Müdürü İsmail Seçkin Üstün, okullarında yiyecek ve içecek bölümünde 185 öğrencinin eğitim öğretim gördüğünü ifade ederek “Geçen yıl taşımalı eğitim alan öğrencilerimize yemek çıkartıyorduk. Bu yıl itibariyle unlu mamul dediğimiz kek, simit ve poğaça gibi ürünleri kendimizi üretiyoruz. Önce kendi öğrencilerimiz için bunu yapıyorduk, bu sene diğer okulların kantinlerine de bu ürünleri göndermeye başladık. İlk etapta iki kantinle başladık ve diğer kantinlere de bunları ulaştırmayı planlıyoruz. Amacımız Didim’deki okullara sağlıklı, güvenilir ve ucuz hizmet sunmak.” dedi.
“ÖĞRENCİLER HEM ÖĞRENİYOR HEM DE PARA KAZANIYOR”
Okul bünyesinde bölüm öğretmenlerinin katkılarıyla bu hizmetin verildiğini belirten Müdür Üstün “Bunu yaparken döner sermayeden olduğunda çalışan öğrencilerimiz ve personelimize ek bir katı sağlıyoruz.
Öğrencilerimiz hem çalışıyor, hem öğreniyor hem de para kazanıyor. Bu eğitimler öğrencilerimiz birer hafta alıyor ve her hafta öğrenciler değişiyor. Öğrencilerimiz bu durumdan çok memnunlar; binamız biraz yetersiz ama eldeki imkanlar dahilinde yapıyoruz. Önümüzdeki yıllarda daha güzel hizmet ve projelerimiz mevcut..” dedi.
“SEKTÖRE ARA ELEMAN SAĞLIYORUZ”
Okullarının Didim’de sektöre ara eleman yetiştiren bir konumda olduğunu da ifade eden Müdür Üstün, “Okulumuzdaki tüm bölümlerin tamamı dolu; her yıl ilgi giderek artıyor. Biz sektöre ara eleman veriyoruz. Bir çok otel öğrencilerimizi sezon başında hemen alıyor. Bazı oteller, öğrencilerimizin bazılarını 6 aylık burs imkanı sahi sağlıyor. Bu anlamda okulun turizm sektörüne olan katkısı da yadsınamaz.” dedi.