Gaziantep’in Nizip ilçesinde bu yıl 2. düzenlenen Zeytin Festivaline Nizip Kaymakamı Osman Uğurlu’nun davetiyle katılan Didim Ziraat Odası Başkanı ve aynı zamanda Zeytindostu Derneği ile Akdeniz Zeytin Kentleri Birliği (RECOMED) başkanlığını da yapan Dr. Hilmi Yıldırım “Bahçeden Sofraya Zeytin” Paneline konuşmacı olarak katıldı.
Didim Ziraat Odası Başkanı Yıldırım, ülkemizde ve dünyada zeytincilik alanında örnek gösterilen organizasyonları, kalite çalışmalarını ve sürdürülebilir üretimin önemini anlattı.
Zeytinin bilimsel boyutundan gastronomik dünyasına uzanan bu anlayışının panele zenginlik kattığını belirten Yıldırım “Bizim için zeytin; sadece bir ürün değil, bir medeniyet, bir kültür, bir gelecek mirasıdır. Bu anlayışla hem ülkemizde hem de Akdeniz havzasında yürütülen ortak projeleri, kalite ödüllerini, üretici eğitimlerini ve marka değerini yükselten çalışmaları paylaşmak büyük bir gururdu.” dedi.
Panelin sonunda Nizip’in kendine has yerel zeytin çeşitleriyle zeytinyağı tadım paneli gerçekleştirildiğini belirten Yıldırım, İlçe Kaymakamı Osman Uğurlu olmak üzere emeği geçen herkese misafirperverlikleri için teşekkür etti.