'EKMEK KAPIM OLDU'
Bu işten yıllardır ekmek yediğini ve herkesin imdadına yetiştiğini ifade eden İnan, günde en az 10 ailenin salça derdine derman olduğunu söylüyor. Domatesin yanı sıra salçalık biber de işleyen İnan, “Salça yapmak erkek işi, kadın işi değil. Gördüğünüz gibi ben yapıyorum. Para da kazanıyorum. Millet ‘Alo Salçacı’ dedikçe gidiyorum. Devamlı müşterilerim var ve durmadan arıyorlar. Herkes beni tanıdı zaten. Kadınların 10-15 günde yapmış olduğu işi 2 saatte hallediyorum. Ve en fazla dört günde salçamız hazır oluyor. En başta eşim olmak üzere kadınları domates doğramaktan kurtardım. Onlara sadece domatesleri yıkamak, çürüklerini ayırmak ve sıkılan suyu kaplara koyarak teraslarda kurumaya bırakmak kalıyor. Salça yapmak erkek işi. Kadın işi değil. Kadınlarımız her şeyin en iyisine layık. Onlara yardımcı olmak beni hem mutlu ediyor hem de para kazandırıyor” dedi.'DOMATES DOĞRAMAK ÇOK YORUCUYDU'
Domates salçası yapmaktan artık korkmadıklarını ifade eden Nazillili Şefika Aydın’da; “7-8 senedir salçayı bu makine ile sıktırıyoruz. Eskiden kendimiz yapıyorduk. Bayağı uzun süre alıyordu. Çok yorucu oluyordu. Ama bu ‘Alo Salçacı’ başladığından beri çok kolay. 40-50 kasa domates bir saatte sıkılıyor. Herkese tavsiye ederim. Bu sistem sayesinde işimiz çok kolaylaştı. Alo salça, bizi bu dertten kurtardı. Kolaylık geldi” dedi.Eskiden salça yapmak için günlerce domates doğradıklarını ifade eden Makbule Aydın ise, şöyle konuştu: “Bize sadece domatesleri yıkamak ve çürüklerini ayırmak kalıyor. ‘Alo Salçacı’ diye arıyoruz, geliyor, domateslerin suyunu kısa sürede çıkarıyor ve bize teslim ediyor. Bizi büyük yükten kurtardı. Bir hafta içinde tertemiz şekilde 50-60 kilo salçayı elde etmiş oluyoruz. Çok memnunuz ve herkese de tavsiye ederiz.”