Reklamı Kapat

Lezzetleri ile büyüyen aile lokantası: 'Köfteci Murat Usta'

Aydın'ın Efeler ilçesinde 10 yıl önce kapılarını açan aile lokantası 'Köfteci Murat Usta', eşsiz çorba, yemek ve tatlı lezzetleri ile müşterilerini ağırlamaya devam ediyor.

Emrah Dinçer
Emrah Dinçer Tüm Haberleri
+21
Haber albümü için resme tıklayın

Yemek sektöründe 30 yıllık deneyimi bulunan aşçı Murat Cesur, 2011 yılında Efeler ilçesi, Ata Mahallesi, Tepecik Bulvarı üzerinde 'Köfteci Murat Usta' isimli lokantasını hizmete açtı. İlk açtığında sadece iki masanın bulunduğu lokantasında, müşterilerine merhum ustası Ziya Yıldız'dan yapımını öğrendiği çorba, yemek ve tatlıları sunan Cesur, hazırladığı eşsiz lezzetlerin müşterilerinden yoğun ilgi görmesi ile lokantasını büyüttü. 10 yılı geride bırakan lokantasını, aynı anda yaklaşık 100 kişiyi ağırlayabildiği bir lezzet durağına dönüştüren Cesur’un en büyük destekçisi de eşi Kader Cesur oldu. Aile lokantasında kendisi mutfakta, eşi de kasada çalışan Cesur, güler yüzlü personelleri ile müşterilerine hizmet vermeye devam ediyor.

“LOKANTAMIZ BÜYÜDÜKÇE BÜYÜDÜ”

Köfteci Murat Usta Lokantası'nın sahibi Murat Cesur, yemek sektörüne 1991 yılında bulaşıkçı olarak girdiğini, toplam 12 yıl bulaşıkçılık ve garsonluk yapmasının ardından, yemek hazırlamasını öğrendiğini söyledi. Yemek yapmasını eşinin de babası olan merhum ustası Ziya Yıldız'dan öğrendiğini dile getiren Cesur, "2009 yılında hayatını kaybeden Ziya ustamdan Allah razı olsun. Emeği benim ve eşimin üzerimde çok fazla. Yanında 6 yıl bulaşıkçılık, 6 yıl da garsonluk yaptıktan sonra beni mutfağa aldı. Ondan yemek yapmasını öğrendim. 2011 yılında da kendi lokantamı açtım. İlk açtığımda lokantamda sadece iki masa vardı. Hazırladığımız çorba, yemek ve tatlılar müşterilerimiz tarafından çok beğenildi. Böylelikle geride bıraktığımız 10 yılda, lokantamız büyüdükçe büyüdü. Şu anda yaklaşık 100 kişilik kapasiteye ulaştık. Lokantamıza gösterdikleri ilgiden dolayı müşterilerimize çok teşekkür ediyoruz" dedi.

“MÜŞTERİLERİMİZ LEZZETLERİMİZDEN MEMNUN OLUYOR”

Menüsünde kaliteli malzemelerden yaptığı ayakpaça, kellepaça, işkembe, beyin ve mercimek çorbaları, güvenç, Arnavut ciğeri, kuru fasulye-pilav ve ızgara köfte yemekleri ile Kemalpaşa ve kabak tatlılarının bulunduğunu belirten Cesur, "Ben, yemekleri hazırlayıp, servis ediyorum. Eşim de kasada duruyor. Aile lokantamızda çalışan personellerimiz de deneyimli ve güler yüzlü. Lokantamıza gelen müşterilerimiz, sunduğumuz yemek lezzetlerinden memnun oluyor, gittikleri yerlerde de lokantamızı övüp yeni müşteriler gönderiyorlar. Bu durumu neredeyse her gün yaşıyoruz" ifadelerini kullandı.

Pazar günü hariç haftanın altı günü 05.00 ile 17.00 saatleri arasında hizmet verdiklerini kaydeden Cesur, tüm vatandaşları da eşsiz lezzetlerinden tatmaya davet ettiğini sözlerine ekledi.

26 Eki 2021 - 12:54 Aydin- Gündem

Muhabir Emrah Dinçer


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Aydın Ses Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Aydın Ses Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Aydın Ses Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Aydın Ses Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.

02

Mine Gürkan - Tek geçerim murat usta ve eşi kader hanımı ve tüm aydinlılara murat ustanın elinden çıkan müthiş lezzetleri tatmalarını tavsiye ederim eline sağılık ustam

Yanıtla . 1Beğen . 0Beğenme 26 Ekim 19:45


Aydin Markaları

Aydın Ses Gazetesi, Aydin ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (256) 213 16 50
Reklam bilgi


Anket Sitemizi nasıl buldunuz?