Aydın Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde, Adnan Menderes Üniversitesi Didim Meslek Yüksekokulu, Türk ve Dünya Mutfakları Araştırma Uygulama Merkezi, Aydın Ticaret Odası, Efeler İlçe Tarım Müdürlüğü iş birliğiyle Coğrafi İşaretli Mahreç Ürünü Aydın Yuvarlaması Halk arasında (Sıkma) denetlemesi ve standartların belirlenmesi üzerine sahada birebir çalışmalar yapıldı. Çalışmalar kapsamında ADÜ Didim Meslek yüksekokulu öğretim görevlisi Mehmet Taş, çalışmaları yerinde inceleyerek bilgiler aldı ve yerinde tadımlar yaparak coğrafi işaretleme noktasında verilen bilgileri kaydetti.