3 yıl önce önemli bir karar alarak Uzun Çarşıda Turunç Sofrası isimli lokantasını açan Ayşen Balkan, işlerini büyüttü. İlk şubesinde işleri yoğunlaştıran ve yanında kadınları istihdam sağlayan Balkan, müşterilerinden gelen talep üzerine Yeni Sanayi D-5 blokta ikinci şubesini açtı. Sabahları kahvaltı daha sonra da ev yemekleriyle müşterilerine hizmet vermeye başlayan Balkan’ın, ikinci şubesinde de çalışanlarının tamamı kadınlardan oluşuyor.
ANNE YEMEĞİ YEMEK İSTEYENLERİ İŞYERRİNE DAVET ETTİ
İşyerinde hazırladığı yemeklerde kullandığı ürünlerin büyük bir bölümünü kendi yetiştirdiğini dile getiren Ayşen Bakan, “Bundan 3 yıl önce ilk yerimizi çarşıda açmıştık. Bu ikinci şubemiz. İlk dükkanımda olduğu gibi buradaki çalışanlarımız kadın. Kadın istihdamına katkıda bulunmak çok güzel. Bu şubemizde de ev yemeklerini devam ediyoruz. Tabildotumuzda olacak. Kahvaltı ve ev yemeklerimizle sanayideki esnaflarımıza hizmet vereceğiz. Anne yemeği yemek isteyen herkesi dükkanımıza bekliyoruz. En büyük güvencemiz lezzetimiz ve titizliğimiz” şeklinde konuştu.
