20 Ağustos 1939 yılında Gaziantep’in Kale altı-Keçehane semtinde Doğan, 1962 yılında İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi Gazetecilik bölümünde okuyan, Haldun Taner, Burhan Felek başta olmak üzere pek çok hocadan ders alan Saraç, 1971 yılında Gaziantep Belediye Şehir Tiyatrosu kurarak, iki buçuk yıl boyunca sayısız oyun sahneye koydu oyunculuk yaptı. Köln Şehir Tiyatrosunda çalışmalar yaptı.
Ankara Altındağ Devlet Tiyatrosu Müdürlüğünü kabul ederek Ankara’ya yerleşti burada birkaç yıl çalıştıktan sonra daha iyi şartlarla 1976 da girdiği Ankara T.R.T Film Seslendirme Müdürlüğünde yıllarca Film Seslendirme Yönetmen’i olarak çalıştı. Diziler-Belgeseller de içinde olmak üzere 1200 kadar filme imzasını attı. 2004 yılında İstanbul Televizyonu seslendirme bölümünden emekliye ayrıldı.
Emeklilikten sonra Akbük'e yerleşen Saraç'ın hayatını kaybettiğini, kendisi gibi yazar-Yönetmen tiyatro oyuncusu, Seslendirme sanatçısı Fikret Terzi sosyal medya hesabından duyurdu. Saraç'ın cenazesi, Akbük Merkez Camiinde kılınan cenaze namazının ardından, Akbük’te toprağa verildi.