Bakanlık denetimlerinde, et ürünlerinde dana ve kuzu eti yerine kanatlı eti kullanımı ile sakatat karışımı öne çıktı. Zeytinyağında ise daha düşük kaliteli yağlar ve tohum yağı karışımları tespit edildi.
Süt ürünlerinde ise ürünlerin etiketinde belirtilen yağ oranının altında üretim yapılması ve farklı yağların kullanılması dikkat çekti. Tereyağlarında bitkisel yağ karışımı, bazı çay ürünlerinde ise gıda boyası kullanımı belirlendi. Ayrıca bazı numunelerde ilaç etken maddesine rastlandı.
Eker süt ürünleri gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. listede yer aldı
Güncellenen listede yer alan firmalar arasında Eker Süt Ürünleri Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. de dikkat çekti. Bakanlık verilerine göre, firmanın Mustafakemalpaşa’daki tesisinde üretilen “1000 gram tam yağlı beyaz peynir” ürününde yağ oranının mevzuatta belirtilen seviyenin altında olduğu belirlendi.
Bu nedenle söz konusu ürün, “tam yağlı” ifadesini karşılamadığı gerekçesiyle tağşiş kapsamına alındı.
Süt ürünlerinde birden fazla ihlal
Denetimlerde farklı üreticilere ait süt ürünlerinde de benzer ihlaller tespit edildi. Balıkesir’de faaliyet gösteren bir firmaya ait tam yağlı taze kaşar peynirinde eritme tuzu kullanıldığı belirlendi. Mevzuata göre bu tür ürünlerin “eritme peynir” olarak satışa sunulması gerekiyor.
Antalya’da satışta olan bazı tereyağı ürünlerinde ise hem yağ oranının düşük olduğu hem de süt yağı dışında farklı yağların kullanıldığı ortaya çıktı.
Et ürünlerinde ihlaller yoğunlaştı
Denetim sonuçlarına göre en ağır ihlaller et ve et ürünlerinde kaydedildi. Dana kıyma, köfte, kebap ve lahmacun harcı gibi ürünlerde kanatlı eti karıştırılması, taşlık, kalp ve karaciğer gibi sakatat kullanımı sıkça tespit edildi. Bazı ürünlerde deri dokusuna rastlanması da dikkat çekti.
Bakanlıktan tüketiciye uyarı
Bakanlık, vatandaşların özellikle et, süt ve zeytinyağı gibi temel gıda ürünlerini satın alırken etiket bilgilerini dikkatle incelemesi gerektiğini belirterek, şüpheli durumların ilgili kurumlara bildirilmesi çağrısında bulundu.
