Bağcılar Mahallesi, sadece Aydın’ın değil, Ege Bölgesi’nin de en önemli pekmez üretim yerlerinden biri olarak öne çıkıyor. Her sonbaharda olduğu gibi bu yıl da pekmez üretimi geleneksel yöntemlerle gerçekleştiriliyor.

Bağcılar Mahallesi sakinlerinden pekmez üreticisi Adem Yağcıoğlu, kuraklık nedeniyle üzüm rekoltesinin düştüğünü ve bunun pekmez üretimini olumsuz etkilediğini belirtti. Yağcıoğlu, “Dedelerimizden ve ninelerimizden miras kalan pekmez üretim geleneğini sürdürüyoruz. Her yörenin pekmezi kendine has güzellikler taşır ancak bizim tamamen organik olarak ürettiğimiz pekmez, bölgenin en iyi aromasına sahip” şeklinde konuştu.

Pegasus'tan 'ucuz' bilet fırsatı: 48 saat içinde yakalayın! Pegasus'tan 'ucuz' bilet fırsatı: 48 saat içinde yakalayın!

Geçtiğimiz yıllara kıyasla maliyeti artan Bağcılar Pekmezi, kilosu 250-300 TL arasında alıcı buluyor. Pekmez üretiminin başlaması, belgeselciler ve fotoğraf sanatçılarının da dikkatini çekerek Bağcılar Mahallesi’ne olan ilgiyi artırdı.

Aydinda Pekmez Ocaklari Tutmeye Basladi 7A1Dc858D1Fee46D5Efcbb0Ed8Ac9E7F

Aydinda Pekmez Ocaklari Tutmeye Basladi 8D1C2C23062297F88Dcec2785A31Ffbe

Kaynak: İHLAS HABER AJANSI