AYDIN ADNAN SEZGİN
RECEP TAYYİP ERDOĞAN
Mustafa Savaş

Son dakika haberleri- Aydın'ın haber sitesi SES Gazetesi'nde

  • Dolar 4.6794
  • Euro 5.4552
  • GR ALTIN 191.00
  • ÇEYREK 313.16

"Soğuk sıkım tesisi kurmak istiyorum"

63 yaşındaki Kerim Saatçioğlu, Didim'de yetiştirdiği Gemlik tipi zeytinlerin yağını soğuk sıkım yöntemiyle ayrıştırıyor. Bu sene 400 kilogram ile deneme yaptığını belirten Saatçioğlu, zamanla tesisleşip Aydın gibi zeytinin merkezi bir şehirde soğuk sıkım zeytinyağını yaygınlaştıracağını söyledi.

  • 25 Aralık 2017, Pazartesi 10:55

Ülkemizde ender yetişen trüf mantarı, goji berry, kamkat gibi meyvelere can suyu veren Kuyucaklı Kerim Saatçioğlu, kendi kurduğu amatör düzenekle soğuk sıkım zeytinyağı üretimine de el attı. Kuyucak'ta yetiştirdiği mahsulleri Didim pazarında satan ve haftanın belirli günlerinde orada ikamet eden Saatçioğlu, mantar yetiştirmek için kurduğu tesiste zeytinlerini de değerlendirdi. Saatçioğlu, silindir şeklinde döktürdüğü demire tahtadan uzun bir sap ekleyerek zeytin ezme aleti geliştirdi. Gemlik tipi zeytinlerini muşamba üzerine sererek üzerinde ileri geri hareketlerle el aletini gezdirip zeytinleri püre haline getirdi. Ardından püreyi sıkma cihazına vererek kol gücü ile suyunu çıkardı. Çıkan suyu da geniş bir kaba alarak yağı ayrışmaya bırakarak süzme işleminden sonra şişelere doldurdu.
TESİS İÇİN DEVLET DESTEĞİ BEKLİYOR
Aydın'ın zeytin bakımından zengin fakat soğuk sıkım yağ bakımından fakir olduğunu söyleyen Kerim Saatçioğlu, "Asıl mesleğim terzilik. Emekli olduktan sonra çalışmadan duramadım. Kuyucak Gencelli'de yapılacak en iyi iş çiftçiliktir. Zaman geçtikçe yeni tarım ürünleri keşfettim ve Aydın'ımıza yeni tatlar kazandırdım. Didim'de mantarcılıkla uğraşıp pazara çıkıyordum. Sonra ev, iş yeri ve zeytin bahçesi aldım. Son 3 haftada soğuk sıkım için ter döküyorum. Bu sene 400 kilogram ile deneme yapacağım. Seneye daha fazla miktarla tesis kurarak büyümeyi planlıyorum. İnşallah bu konuda devlet desteği alırım" dedi.
"SOĞUK SIKIM DAHA FAYDALI VE LEZZETLİ"
Saatçioğlu, zeytinyağının faydalarından bahsederken soğuk sıkımın önemine de değindi: "Zeytinyağı çok faydalı bir besin. Soframızın olmazsa olmazı. Bir de soğuk sıkım yenirse hem faydası hem lezzeti katlanır. Sıkma işlemi çabuk ve soğuk su ile yapıldığı için yağ, aromasını kaybetmez ve besin değeri yüksek olur. Zeytinyağı özellikle sabahları aç karnına içildiğinde bağırsakları temizler ve zindelik verir. O yüzden ambalajımı sıvı sabunu  andıran tek sıkımlık şişeler olarak düşündüm. Bu yıl vaktimi insanlara soğuk sıkım yağı alıştırıp sevdirmek ve buna yöneltmek için çabalamaya harcayacağım" diye konuştu.

 

HABERE AİT RESİMLER

Beğendim 0 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0
Kaynak: EBRU GÜLSOY

HABERE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor
sanalbasin.com üyesidir
ANKET

Cumhurbaşkanı kim olmalı?

  • S.Lig
  • 1.Lig
  • 2.Lig Kırmızı
  • 2.Lig Beyaz
    Takımlar O G B M Av P
1 Galatasaray 34 24 3 7 42 75
2 Fenerbahçe 34 21 9 4 42 72
3 İstanbul Başakşehir 34 22 6 6 28 72
4 Beşiktaş 34 21 8 5 39 71
5 Trabzonspor 34 15 10 9 12 55
6 Göztepe 34 13 10 11 -1 49
7 Demir Grup Sivasspor 34 14 7 13 -8 49
8 Kasımpaşa 34 13 7 14 -1 46
9 Kayserispor 34 12 8 14 -11 44
10 Yeni Malatyaspor 34 11 10 13 -7 43
11 Akhisarspor 34 11 9 14 -9 42
12 Aytemiz Alanyaspor 34 11 7 16 -4 40
13 Bursaspor 34 11 6 17 -5 39
14 Antalyaspor 34 10 8 16 -19 38
15 Atiker Konyaspor 34 9 9 16 -4 36
16 Osmanlıspor FK 34 8 9 17 -11 33
17 Gençlerbirliği 34 8 9 17 -17 33
18 Karabükspor 34 3 3 28 -66 12
Şampiyonlar Ligi
UEFA
Alt Lig
    Takımlar O G B M Av P
1 Çaykur Rizespor 34 20 9 5 30 69
2 MKE Ankaragücü 34 18 9 7 21 63
3 Boluspor 34 18 6 10 23 60
4 Ümraniyespor 34 17 8 9 14 59
5 Erzurum BB 34 14 11 9 12 53
6 Gazisehir Gaziantep FK 34 15 8 11 19 53
7 Altınordu 34 15 8 11 10 53
8 Balıkesirspor 34 16 7 11 10 52
9 İstanbulspor 34 14 8 12 6 50
10 Vartaş Elazığspor 34 13 9 12 9 48
11 Giresunspor 34 13 8 13 6 47
12 Adanaspor 34 12 7 15 -15 43
13 Adana Demirspor 34 11 8 15 -3 41
14 Eskişehirspor 34 12 8 14 7 41
15 Denizlispor 34 10 8 16 -4 38
16 Samsunspor 34 7 15 12 -14 36
17 Manisaspor 34 7 3 24 -49 12
18 Gaziantepspor 34 2 4 28 -82 1
    Takımlar O G B M Av P
1 Hatayspor 34 23 7 4 48 76
2 Menemen Belediyespor 34 22 8 4 42 74
3 Afjet Afyonspor 34 21 7 6 31 70
4 Sivas Belediyespor 34 19 10 5 28 67
5 Keçiörengücü 34 19 7 8 36 64
6 Sancaktepe Belediyespor 34 16 11 7 26 59
7 İnegölspor 34 17 8 9 12 59
8 Sarıyer 34 13 5 16 -1 44
9 Tokatspor 34 11 10 13 -8 43
10 Etimesgut Belediyespor 34 11 9 14 -3 42
11 Kastamonuspor 34 12 4 18 -3 40
12 Eyüpspor 34 11 6 17 -10 39
13 Tuzlaspor 34 10 8 16 -9 38
14 Bodrumspor 34 10 8 16 -14 38
15 Amed Sportif 34 10 10 14 -4 37
16 Bucaspor 34 10 9 15 -9 36
17 Kocaeli Birlik Spor 34 4 4 26 -48 13
18 Mersin İdmanyurdu 34 1 1 32 -114 -17
    Takımlar O G B M Av P
1 Altay 34 19 9 6 30 66
2 Bandırmaspor 34 19 7 8 22 64
3 Gümüşhanespor 34 19 7 8 25 64
4 Sanliurfaspor 34 19 6 9 21 63
5 Sakaryaspor 34 17 10 7 15 61
6 Bugsaşspor 34 15 11 8 20 56
7 Hacettepe Spor 34 15 11 8 16 56
8 Konya Anadolu Selçukspor 34 15 10 9 7 55
9 Niğde Belediyespor 34 14 7 13 -1 49
10 Kırklarelispor 34 11 9 14 -9 42
11 Kahramanmaraşspor 34 9 12 13 -14 39
12 Zonguldak Kömürspor 34 9 11 14 -14 38
13 Pendikspor 34 9 10 15 -13 37
14 Fethiyespor 34 8 12 14 -9 36
15 Fatih Karagümrük 34 10 6 18 -16 36
16 Nazilli Belediyespor 34 7 8 19 -24 29
17 Karşıyaka 34 6 9 19 -22 21
18 Silivrispor 34 2 11 21 -34 17
NAMAZ VAKİTLERİ
özge
yukarı çık