KURUÇEŞME
NUMUNE TEK

Son dakika haberleri- Aydın'ın haber sitesi SES Gazetesi'nde

Salyangozlar zengin edecek 

Aydınlı iki mühendis birçok kişinin görmeye dahi tahammül edemediği salyangozdan, tarımda yeni bir iş kolu oluşturdu. Kuşadası'nda Türkiye’nin ilk salyangoz üretim çiftliğini kuran Yusuf Murat Genç ile Mustafa Sarıoğlu, yetiştirdikleri salyangozları Avrupa ülkelerine ihraç ederek milli gelire katkı sağlayacak.   

Salyangozlar zengin edecek 
  • 31 Aralık 2017, Pazar 9:20

Kuşadası’nda yaşayan İnşaat Mühendisi Yusuf Murat Genç ile İşletme Mühendisi Mustafa Sarıoğlu, Yeniköy Mahallesi'nde 5 dönümlük arazi üzerine 2 milyon liralık yatırımla salyangoz üretim çiftliği kurdu. İzmir, Aydın ve Muğla kıyılarında görülen ve doğadan köylüler tarafından toplanan ‘Helix Axepersa Muller’ türü salyangozdan yavru üretimi yapılan çiftlikte, yılda 100 bin ton salyangoz üretilmesi planlanıyor. Türkiye’de tüketilmeyen salyangozlar yurtdışına, gıda, tıp ve kozmatikte kullanılması için gönderiliyor. 
  AVRUPA’DA TALEP FAZLA 
  Moskova’da 20 yıl kaldıktan sonra Kuşadası’na geldiğini ve ortağıyla birlikte salyangoz üretim çiftliğini kurduklarını belirten Mustafa Sarıoğlu, “Çiftliğimizde ürettiğimiz salyangozdan önemli bir ihracat gerçekleştirmeyi hedefliyoruz. Salyangoz en çok İtalya ve İspanya’da tüketiliyor. Avrupa’da nesli tükenme tehlikesi altında olduğu için doğadan salyangoz toplanması yasak. Avrupa’da sadece çiftliklerde üretim gerçekleşiyor. Fakat yeterli çiftlik olmadığından talep karşılanamıyor. Bu nedenle Türkiye’de doğadan toplanan damızlık salyangozların üremesini sağlayarak yurtdışındaki açığı kapatmak istiyoruz. Ürettiğimiz salyangozları burada işleyerek yurtdışına göndereceğiz. Şu an çiftliğimizde en yoğun talep gören türü yetiştiriyoruz. Bu tür, İzmir, Aydın ve Muğla kıyılarında görülüyor ve ince kabuklu olduğu için tercih ediliyor. Besin değeri yüksek olduğu için gıda olarak tüketilen salyangoz aynı zamanda sağlık ve kozmetik sektöründe de kullanılıyor” dedi. 
  12 AY SALYANGOZ ÜRETİMİ 
  Salyangoz üretim çiftliğinin ortağı Yusuf Murat Genç ise, ilk olarak yavru salyangoz yetiştirmenin mutluluğunu yaşadıklarını söyledi. Çiftliğin 100 ton salyangoz üretim kapasitesine sahip olduğunu belirten Genç, “Kuşadası’nda 5 dönümlük arazide kendi öz sermayemizle kurduğumuz çiftlikte salyangozun yaşaması için doğal bir ortam oluşturduk. Üç yıllık deneme çalışmasının ardından ilk yavruları aldık. Çiftlikte, normalde 4-5 ay doğada görülen bu hayvanları yıl boyunca üreteceğiz. Yılda ortalama 100 bin ton salyangoz ihracatı yapmayı planlıyoruz. Amacımız Ege Bölgesi’nde tarımda yeni bir iş kolu yaratmak. Damızlık salyangozları, bu işe yatırım yapmak isteyen çiftçilerimize vererek bölgede daha fazla salyangoz üretilmesini sağlamak istiyoruz. Çiftçilerin yetiştirdiği tüm salyangozları da satın almayı taahhüt ediyoruz. Daha çok kişinin bu işi yapmasını sağlayabilirsek, salyangoz ihracatından ciddi bir gelir elde edebiliriz” diye konuştu. 
  SALYANGOZ DENİZ ÜRÜNÜ 
  “Müslüman mahallesinde salyangoz satılmaz” deyimi nedeniyle Türkiye’de salyangozun sevilmediğini ve insanların iğrenerek salyangoza yaklaştığını belirten Genç, şunları söyledi: “Salyangoz çok temiz bir hayvan ve doğada en temiz besinleri tüketiyor. Türkiye’de ‘Müslüman mahallesinde salyangoz satılmaz’ inanışı nedeniyle biz bu tadı hiç denememişiz. Balık gibi bir su ürünü salyangoz. Suda yetişen ürünler yeniyorsa, salyangoz da yenir. Bizim inanışımızla alakalı. Biz bu ürünü iç piyasaya satmıyoruz. Doğada maalesef salyangozlar tarım ilaçlarıyla zehirleniyor. Çiftliğimizde nesli yok olan salyangozları hijyenik ortamda yetiştiriyoruz. Hiçbir kimyasal ilaç kalıntısı olmayan bir besin elde ediyoruz.” 
  SAĞLIK VE KOZMETİKTE DE KULLANILIYOR 
  Salyangozun kozmetikte de kullanıldığına dikkat çeken Genç, “Gıda ürünü olarak tüketilmesinin yanında salyangoz sağlık ve kozmetikte de kullanılıyor. Uzak Doğu’da oldukça lüks SPA'larda salyangozlar insan teni üstünde canlı bir şekilde yürütülüyor. Salyangozlar temiz salgı salgıladıkları için de ameliyat sonrasında yara iyileştirilmesi adına da kullanılıyor. Yeni yılın ilk haftasında İspanya'ya toplam 10 tonluk bir ihracat yapmak için anlaştık. Üretimin artmasıyla Avrupa ülkelerine ürün gönderimi için çalışmalarımızı hızlandıracağız” şeklinde konuştu. 


 

HABERE AİT RESİMLER

Beğendim 0 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

HABERE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor
sanalbasin.com üyesidir
NAMAZ VAKİTLERİ
özge
yukarı çık