AYDİYAR
Garpark

Son dakika haberleri- Aydın'ın haber sitesi SES Gazetesi'nde

  • Dolar 3.7966
  • Euro 4.6700
  • GR ALTIN 163.76
  • ÇEYREK 265.86

Mahkumlar topluyor, öğrenciler işliyor

Türkiye'nin en fazla zeytin ağacına sahip eğitim mekanı olan Adnan Menderes Üniversitesi'nde (ADÜ) zeytinin çok özel bir yeri bulunuyor. Üniversite bünyesinde organik olarak yetiştirilen ağaçlardan toplanan zeytinlerden, zeytinyağından reçele, sabundan kreme kadar çok geniş yelpazede üretim yapılıyor.

Mahkumlar topluyor, öğrenciler işliyor
  • 20 Ağustos 2017, Pazar 9:12

Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan ADÜ Rektörü Prof. Dr. Cavit Bircan, üniversiteleri için büyük önem taşıyan zeytinin gerçekleştirdikleri ikili protokoller çerçevesinde cezaevlerindeki mahkumlarca topladığını, ardından eğitim amaçlı olarak birçok üretim alanında değerlendirildiğini anlattı. 
  "ZEYTİNYAĞI KATKISIYLA HER ŞEY GÜZELLEŞİYOR"
  Prof. Dr. Cavit Bircan, ADÜ'nün 1992 yılında kurulmuş bir üniversite olduğunu, kadim kültürlerin bulunduğu, 22 antik kente sahip Aydın'ın önemli değerleri arasında yer aldığını belirtti. Aydın'ın Tarihçi Herodot tarafından, 'Gökyüzünün altındaki en güzel yer yüzü' olarak tarif edildiğine dikkat çeken Rektör Bircan, kentin 2 önemli değerinin incir ve zeytin olduğunu vurguladı. Türkiye'de en fazla zeytin ağacına sahip üniversite olduklarını ifade eden Prof. Dr. Bircan, "Türkiye'de en çok zeytin ağacına sahip olan bir üniversiteyiz. Ben bir gıdacı olarak dikkatli ve düzgün üretilmiş bir zeytinyağının, insan sağlığına ne gibi katkılar sağlayacağını yakından biliyorum. Aslen Ankara'lıyım. Biz bu konuya çok uzaktık. Aydın'a geldiğimizde ise şunu gördük. Hemen hemen her şeyin zeytinyağının katkısıyla daha da güzelleştiğini fark ettik" dedi. 
  "ZEYTİNYAĞIMIZI ÇİNE MESLEK YÜKSEK OKULU'NDA ÜRETİYORUZ"
  Rektörü Bircan, üniversiteleri bünyesinde zeytinyağı ürettiklerini dile getirdi. Üniversite bünyesindeki zeytin ağaçlarında ilaç ve katkı maddesi kullanmadıklarını kaydeden Prof. Dr. Bircan, şunları kaydetti: "Bu ağaçlarımızdaki zeytinleri topladıktan sonra Çine Meslek Yüksekokulu'muzda zeytinyağımızı üretiyoruz. Üretmiş olduğumuz zeyinyağımız, nitelikleri ve kalitesi anlamında tadım testlerine girdiğinde, çok ciddi bir tat ortaya çıkıyor. Biz Aydın Adnan Menderes Üniversite olarak sadece zeytinyağı değil, sofralık zeytin olmak üzere, yeşil zeytin, siyah zeytin, içi doldurulmuş zeytin çeşitleri üretiyoruz. Hatta zeytinyağından yapılmış sabunlarımız, zeytinyağı reçelimiz ve kremlerimiz var. Zeytinyağının ne kadar değerli olduğunu ve insan vücuduyla ne kadar karşılıklı tolere edilebilir şekilde kullanıldığını göstermek adına bilimsel çalışmalarımız da var. Yıllardır bu işin içerisinde olan hocalarımız her bir aşamasını değerlendiriyor. Ziraat Fakültemiz ise, zeytinin olgunlaşmasından sofralarımıza gelene kadar sistemi olan bir fakültedir."
  TÜRKİYE ÇAPINDA TADIM TESTİ PROGRAMI 
  Rektör Bircan, üniversitelerindeki Sürekli Araştırma Merkezi'nde Türkiye çapında sertifikalandırma ve belgelendirme programı açtıklarını aktardı. Prof. Dr. Bircan, "Buna zeytinyağı degustasyon testi ya da tadım testi diyebiliriz. Üniversitemiz olarak biz buna öncülük yaptık, paneller düzenliyoruz. Türkiye ve Aydın'ımızda üretilen zeytinyağlarını tadım anlamında değerlendiriyoruz. Türkiye'de ve Dünya'da zeytinin tadı son zamanlarda değişmeye başladı. Eskiden olgunlaşmış bir zeytinyağının tadı daha fazla sevilirken, son zamanlarda ise zeytin yeşil iken sıkımına başlanıldı. Bizler de Dünya'daki gelişmeler ile eş güdümlü olarak bu panelleri gerçekleştiriyoruz" ifadelerini kullandı. 
  FAKÜLTENİN ZEYTİNLERİNİ HÜKÜMLÜLER TOPLUYOR
  Prof. Dr. Cavit Bircan, üniversite olarak zeytin ve zeytinyağı ürünleri üretiminde yaptıkları işlerden birisinin zeytin toplama işi olduğuna işaret etti. "Zeytin toplama işi çok değerli bir iştir ve emek ister. Mevsimdeki işçilerin bulunması, zeytinlerin toplanarak fakültemize getirilmesi çok sıkıntılıdır" diyen Bircan, bunu aşmak adına cezaevleriyle ciddi protokol yaptıklarını ifade etti. Rektör Bircan, sözlerini şöyle sürdürdü: "Cezaevindeki hükümlüler geliyor, belli bir miktar zeytin onlarda kalacak şekilde zeytin toplama işini gerçekleştiriyorlar. Sosyal katkısı olması anlamında bu tür protokolleri, bu tür işlerin yine zeytin temalı bir iş olması adına gerçekleştirmesine üniversitemiz öncülük yapıyor."


 

HABERE AİT RESİMLER

Beğendim 0 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0
Kaynak: NUMAN ÖLMEZ

HABERE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor
ANKET

Yeni İnternet Sitemizi Beğendiniz mi?

  • S.Lig
  • 1.Lig
  • 2.Lig Kırmızı
  • 2.Lig Beyaz
    Takımlar O G B M Av P
1 İstanbul Başakşehir 17 11 3 3 13 36
2 Galatasaray 17 11 2 4 15 35
3 Fenerbahçe 17 9 6 2 14 33
4 Beşiktaş 17 8 6 3 13 30
5 Kayserispor 17 8 6 3 7 30
6 Göztepe 17 9 3 5 4 30
7 Trabzonspor 17 8 5 4 5 29
8 Demir Grup Sivasspor 17 8 2 7 -4 26
9 Bursaspor 17 7 4 6 9 25
10 Yeni Malatyaspor 17 6 4 7 -3 22
11 Kasımpaşa 17 5 4 8 -6 19
12 Akhisar Bld. Genç. 17 5 4 8 -8 19
13 Aytemiz Alanyaspor 17 5 3 9 -5 18
14 Osmanlıspor FK 17 5 2 10 -8 17
15 Antalyaspor 17 4 5 8 -12 17
16 Atiker Konyaspor 17 4 3 10 -7 15
17 Gençlerbirliği 17 3 5 9 -12 14
18 Karabükspor 17 2 3 12 -15 9
Şampiyonlar Ligi
UEFA
Alt Lig
    Takımlar O G B M Av P
1 MKE Ankaragücü 17 10 4 3 12 34
2 Ümraniyespor 17 9 5 3 9 32
3 Çaykur Rizespor 17 9 4 4 11 31
4 Giresunspor 17 8 6 3 10 30
5 Adanaspor 17 7 5 5 -3 26
6 Boluspor 17 7 3 7 4 24
7 Erzurum BB 17 6 6 5 0 24
8 Balıkesirspor 17 7 5 5 4 23
9 Vartaş Elazığspor 17 6 5 6 2 23
10 İstanbulspor 17 6 5 6 1 23
11 Gazisehir Gaziantep FK 17 4 8 5 4 20
12 Altınordu 17 5 5 7 -1 20
13 Adana Demirspor 17 5 5 7 -3 20
14 Samsunspor 17 4 7 6 -6 19
15 Eskişehirspor 17 5 6 6 4 18
16 Denizlispor 17 3 5 9 -11 14
17 Manisaspor 17 6 2 9 -6 11
18 Gaziantepspor 17 1 4 12 -31 4
    Takımlar O G B M Av P
1 Menemen Belediyespor 17 12 2 3 27 38
2 Sivas Belediyespor 17 11 5 1 20 38
3 Hatayspor 17 12 2 3 18 38
4 Afjet Afyonspor 17 11 5 1 15 38
5 Keçiörengücü 17 10 2 5 24 32
6 Sancaktepe Belediyespor 17 9 5 3 12 32
7 İnegölspor 17 8 5 4 1 29
8 Sarıyer 17 7 3 7 3 24
9 Tokatspor 17 6 6 5 -3 24
10 Kastamonuspor 17 7 2 8 5 23
11 Amed Sportif 17 5 5 7 -1 20
12 Etimesgut Belediyespor 17 5 4 8 -4 19
13 Eyüpspor 17 5 3 9 -10 18
14 Bodrumspor 17 4 4 9 -10 16
15 Bucaspor 17 4 4 9 -7 13
16 Tuzlaspor 17 4 1 12 -15 13
17 Kocaeli Birlik Spor 17 2 2 13 -23 5
18 Mersin İdmanyurdu 17 1 0 16 -52 -9
    Takımlar O G B M Av P
1 Gümüşhanespor 17 11 3 3 18 36
2 Altay 17 9 5 3 12 32
3 Bandırmaspor 17 10 2 5 9 32
4 Bugsaşspor 17 9 4 4 13 31
5 Sakaryaspor 17 8 6 3 10 30
6 Sanliurfaspor 17 9 3 5 9 30
7 Hacettepe Spor 17 7 7 3 13 28
8 Kırklarelispor 17 7 5 5 3 26
9 Niğde Belediyespor 17 7 5 5 0 26
10 Zonguldak Kömürspor 17 6 5 6 -4 23
11 Konya Anadolu Selçukspor 17 5 6 6 -5 21
12 Pendikspor 17 5 5 7 -2 20
13 Fatih Karagümrük 17 5 2 10 -7 17
14 Fethiyespor 17 3 6 8 -10 15
15 Kahramanmaraşspor 17 3 5 9 -13 14
16 Karşıyaka 17 3 8 6 -6 11
17 Nazilli Belediyespor 17 2 4 11 -22 10
18 Silivrispor 17 1 5 11 -18 8
NAMAZ VAKİTLERİ
özge
yukarı çık