Garpark
Kuruçeşme

Son dakika haberleri- Aydın'ın haber sitesi SES Gazetesi'nde

  • Dolar 3.7861
  • Euro 4.6676
  • GR ALTIN 161.86
  • ÇEYREK 265.21

Keşkek geleneğini yaşatıyor 

Aydınlı Hülya Yardımcı, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan 730 yıllık keşkek yemeği geleneğini yaşatmaya çalışıyor.   

Keşkek geleneğini yaşatıyor 
  • 04 Aralık 2017, Pazartesi 10:21

Efeler ilçesi Kuyulu Mahallesi'nde eşi İsmail Yardımcı ile keşkek yemeği yapan Hülya Yardımcı, haftanın iki günü evinde keşkek günü düzenleyerek vatandaşları bu lezzet ile buluşturuyor. Keşkeği ile Aydın'da ünlenen Yardımcı ailesinin evine, Aydın Valisi Yavuz Selim Köşger de misafir oldu. Vali Köşger, keşkeğin tadına bakarak Hülya Yardımcı'yı bu geleneği yaşattığı için tebrik etti. 
  UNESCO'NUN KÜLTÜREL MİRASINDA YER ALIYOR 
  Keşkek yapmayı gelin olarak geldiği Kuyulu Mahallesi'nde öğrendiğini belirten Yardımcı, "Keşkek yemeğinin püf noktalarını gelin olarak geldiğim bu köyde öğrendim. 6 yıl çıraklık yaptıktan keşkek yemeğinin ustası oldum. Eşimle birlikte 16 yıldır keşkek yapıyoruz. Keşkek bu yörenin vazgeçilmez düğün yemeği. Düğün ve çeşitli organizasyonlardan sürekli siparişler geliyor. Siparişlere yetişemediğimiz için artık randevu ile hizmet veriyoruz. Bunun yanı sıra UNESCO'nun Kültürel Miras Listesi'ne giren keşkeğin yaşatılması için çaba harcıyorum" dedi. 
  KEŞKEK GÜNLERİ İLGİ GÖRÜYOR 
  Yardımcı, yardıma muhtaç ailelere destek olmak için iki yıl önce keşkek günleri başlattıklarını kaydederek, “İki yıl önce mahallemizde geçim sıkıntısı çeken bir aileye yardım etmek için keşkek günü düzenlemiştik. 8 ay boyunca keşkek gününden elde ettiğimiz geliri ihtiyaç sahibi olan aileye verdik. Daha sonra keşkek gününe ara verdik ancak vatandaşların yoğun ilgisi üzerine keşkek gününü devam ettirdik. Evimizde her hafta Cuma ve Pazar günleri keşkek günü düzenliyoruz. Bu kadar yoğun bir ilgi beklemiyorduk. Bizim bu keşkek gününden maddi beklentimiz yok. Amacımız insanları keşkek ile buluşturup bu lezzeti tattırmak” diye konuştu. 
  KEŞKEK EMEĞİN ÜRÜNÜ 
  Keşkeğe lezzetini veren şeyin emek olduğunun altını çizen Yardımcı, şunları söyledi: "Keşkek eskiden tüm köylünün katılımı ile imece usulü yapılırmış. Keşkeğin ham maddesi olan buğday ile eti kızgın ateşin üstündeki dev kazanlarda tokmaklarla dövüyoruz. Sakız kıvamına geldiğinde keşkek hazır hale geliyor. Keşkek tamamen el emeği ile hazırlanan bir yemektir. Zaten lezzetini veren de, hazırlanışındaki emektir. Elimizden geldiğince keşkek yapmaya devam edeceğiz."

 

HABERE AİT RESİMLER

Beğendim 0 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

HABERE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor
ANKET

Yeni İnternet Sitemizi Beğendiniz mi?

  • S.Lig
  • 1.Lig
  • 2.Lig Kırmızı
  • 2.Lig Beyaz
    Takımlar O G B M Av P
1 İstanbul Başakşehir 22 14 4 4 20 46
2 Galatasaray 22 14 2 6 20 44
3 Fenerbahçe 22 12 8 2 20 44
4 Beşiktaş 22 11 8 3 20 41
5 Kayserispor 22 9 8 5 5 35
6 Demir Grup Sivasspor 22 10 4 8 -3 34
7 Trabzonspor 22 8 9 5 4 33
8 Göztepe 22 9 6 7 0 33
9 Kasımpaşa 22 8 5 9 -3 29
10 Yeni Malatyaspor 22 7 7 8 -4 28
11 Bursaspor 22 7 6 9 3 27
12 Akhisar Bld. Genç. 22 7 6 9 -6 27
13 Gençlerbirliği 22 6 7 9 -6 25
14 Antalyaspor 22 6 6 10 -13 24
15 Atiker Konyaspor 22 5 6 11 -7 21
16 Aytemiz Alanyaspor 22 6 3 13 -9 21
17 Osmanlıspor FK 22 5 4 13 -12 19
18 Karabükspor 22 3 3 16 -29 12
Şampiyonlar Ligi
UEFA
Alt Lig
    Takımlar O G B M Av P
1 Çaykur Rizespor 23 13 5 5 17 44
2 Ümraniyespor 22 12 5 5 16 41
3 MKE Ankaragücü 23 11 7 5 10 40
4 Altınordu 23 10 6 7 7 36
5 Gazisehir Gaziantep FK 22 9 8 5 18 35
6 İstanbulspor 22 10 5 7 3 35
7 Boluspor 22 10 3 9 8 33
8 Vartaş Elazığspor 22 8 7 7 3 31
9 Giresunspor 22 8 7 7 3 31
10 Balıkesirspor 23 9 6 8 2 30
11 Adanaspor 22 8 6 8 -8 30
12 Erzurum BB 22 7 8 7 1 29
13 Samsunspor 23 6 10 7 -6 28
14 Eskişehirspor 22 8 6 8 7 27
15 Adana Demirspor 22 6 6 10 -5 24
16 Denizlispor 22 5 5 12 -11 20
17 Manisaspor 22 7 2 13 -13 14
18 Gaziantepspor 23 1 4 18 -52 4
    Takımlar O G B M Av P
1 Menemen Belediyespor 23 17 2 4 33 53
2 Afjet Afyonspor 23 15 6 2 27 51
3 Hatayspor 23 15 4 4 25 49
4 Sivas Belediyespor 23 13 7 3 20 46
5 Keçiörengücü 23 13 4 6 30 43
6 İnegölspor 23 12 7 4 9 43
7 Sancaktepe Belediyespor 23 11 8 4 14 41
8 Sarıyer 23 11 3 9 7 36
9 Kastamonuspor 23 10 3 10 7 33
10 Tokatspor 23 8 7 8 -6 31
11 Etimesgut Belediyespor 23 8 5 10 -4 29
12 Eyüpspor 23 7 4 12 -12 25
13 Amed Sportif 23 7 6 10 -2 24
14 Bucaspor 23 6 5 12 -11 20
15 Tuzlaspor 23 5 4 14 -16 19
16 Bodrumspor 23 4 6 13 -18 18
17 Kocaeli Birlik Spor 23 2 3 18 -32 6
18 Mersin İdmanyurdu 23 1 0 22 -71 -18
    Takımlar O G B M Av P
1 Gümüşhanespor 23 14 3 6 21 45
2 Altay 23 13 6 4 18 45
3 Hacettepe Spor 23 11 9 3 20 42
4 Sanliurfaspor 23 13 3 7 12 42
5 Sakaryaspor 23 11 8 4 12 41
6 Bugsaşspor 23 11 6 6 13 39
7 Bandırmaspor 23 11 5 7 7 38
8 Kırklarelispor 23 10 5 8 3 35
9 Niğde Belediyespor 23 10 5 8 -3 35
10 Konya Anadolu Selçukspor 23 8 9 6 -1 33
11 Pendikspor 23 7 7 9 -3 28
12 Zonguldak Kömürspor 23 6 7 10 -8 25
13 Fatih Karagümrük 23 7 2 14 -12 23
14 Kahramanmaraşspor 23 5 8 10 -13 23
15 Fethiyespor 23 4 8 11 -16 20
16 Nazilli Belediyespor 23 4 4 14 -20 17
17 Karşıyaka 23 4 9 10 -10 15
18 Silivrispor 23 2 7 14 -20 13
NAMAZ VAKİTLERİ
özge
yukarı çık