AYDİYAR
Garpark

Son dakika haberleri- Aydın'ın haber sitesi SES Gazetesi'nde

  • Dolar 3.8412
  • Euro 4.5239
  • GR ALTIN 153.80
  • ÇEYREK 251.54

Keşkek geleneğini yaşatıyor 

Aydınlı Hülya Yardımcı, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan 730 yıllık keşkek yemeği geleneğini yaşatmaya çalışıyor.   

Keşkek geleneğini yaşatıyor 
  • 04 Aralık 2017, Pazartesi 10:21

Efeler ilçesi Kuyulu Mahallesi'nde eşi İsmail Yardımcı ile keşkek yemeği yapan Hülya Yardımcı, haftanın iki günü evinde keşkek günü düzenleyerek vatandaşları bu lezzet ile buluşturuyor. Keşkeği ile Aydın'da ünlenen Yardımcı ailesinin evine, Aydın Valisi Yavuz Selim Köşger de misafir oldu. Vali Köşger, keşkeğin tadına bakarak Hülya Yardımcı'yı bu geleneği yaşattığı için tebrik etti. 
  UNESCO'NUN KÜLTÜREL MİRASINDA YER ALIYOR 
  Keşkek yapmayı gelin olarak geldiği Kuyulu Mahallesi'nde öğrendiğini belirten Yardımcı, "Keşkek yemeğinin püf noktalarını gelin olarak geldiğim bu köyde öğrendim. 6 yıl çıraklık yaptıktan keşkek yemeğinin ustası oldum. Eşimle birlikte 16 yıldır keşkek yapıyoruz. Keşkek bu yörenin vazgeçilmez düğün yemeği. Düğün ve çeşitli organizasyonlardan sürekli siparişler geliyor. Siparişlere yetişemediğimiz için artık randevu ile hizmet veriyoruz. Bunun yanı sıra UNESCO'nun Kültürel Miras Listesi'ne giren keşkeğin yaşatılması için çaba harcıyorum" dedi. 
  KEŞKEK GÜNLERİ İLGİ GÖRÜYOR 
  Yardımcı, yardıma muhtaç ailelere destek olmak için iki yıl önce keşkek günleri başlattıklarını kaydederek, “İki yıl önce mahallemizde geçim sıkıntısı çeken bir aileye yardım etmek için keşkek günü düzenlemiştik. 8 ay boyunca keşkek gününden elde ettiğimiz geliri ihtiyaç sahibi olan aileye verdik. Daha sonra keşkek gününe ara verdik ancak vatandaşların yoğun ilgisi üzerine keşkek gününü devam ettirdik. Evimizde her hafta Cuma ve Pazar günleri keşkek günü düzenliyoruz. Bu kadar yoğun bir ilgi beklemiyorduk. Bizim bu keşkek gününden maddi beklentimiz yok. Amacımız insanları keşkek ile buluşturup bu lezzeti tattırmak” diye konuştu. 
  KEŞKEK EMEĞİN ÜRÜNÜ 
  Keşkeğe lezzetini veren şeyin emek olduğunun altını çizen Yardımcı, şunları söyledi: "Keşkek eskiden tüm köylünün katılımı ile imece usulü yapılırmış. Keşkeğin ham maddesi olan buğday ile eti kızgın ateşin üstündeki dev kazanlarda tokmaklarla dövüyoruz. Sakız kıvamına geldiğinde keşkek hazır hale geliyor. Keşkek tamamen el emeği ile hazırlanan bir yemektir. Zaten lezzetini veren de, hazırlanışındaki emektir. Elimizden geldiğince keşkek yapmaya devam edeceğiz."

 

HABERE AİT RESİMLER

Beğendim 0 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

HABERE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor
ANKET

Yeni İnternet Sitemizi Beğendiniz mi?

  • S.Lig
  • 1.Lig
  • 2.Lig Kırmızı
  • 2.Lig Beyaz
    Takımlar O G B M Av P
1 Galatasaray 15 10 2 3 14 32
2 İstanbul Başakşehir 15 9 3 3 9 30
3 Fenerbahçe 15 8 5 2 12 29
4 Beşiktaş 15 7 6 2 10 27
5 Kayserispor 15 7 6 2 6 27
6 Göztepe 15 8 3 4 5 27
7 Trabzonspor 15 7 4 4 4 25
8 Bursaspor 15 7 3 5 10 24
9 Demir Grup Sivasspor 15 7 1 7 -5 22
10 Akhisar Bld. Genç. 15 5 4 6 -5 19
11 Kasımpaşa 15 5 3 7 -5 18
12 Aytemiz Alanyaspor 15 5 2 8 -3 17
13 Yeni Malatyaspor 15 4 4 7 -5 16
14 Osmanlıspor FK 15 4 2 9 -5 14
15 Antalyaspor 15 3 5 7 -11 14
16 Gençlerbirliği 15 3 3 9 -12 12
17 Atiker Konyaspor 14 3 2 9 -8 11
18 Karabükspor 14 2 2 10 -11 8
Şampiyonlar Ligi
UEFA
Alt Lig
    Takımlar O G B M Av P
1 MKE Ankaragücü 15 9 4 2 10 31
2 Ümraniyespor 15 8 5 2 11 29
3 Giresunspor 15 7 6 2 9 27
4 Çaykur Rizespor 15 7 4 4 6 25
5 İstanbulspor 15 6 4 5 2 22
6 Adanaspor 15 6 4 5 -4 22
7 Gazisehir Gaziantep FK 15 4 8 3 6 20
8 Balıkesirspor 15 6 5 4 5 20
9 Vartaş Elazığspor 15 5 5 5 2 20
10 Boluspor 15 6 2 7 1 20
11 Altınordu 15 5 4 6 0 19
12 Eskişehirspor 15 5 6 4 8 18
13 Erzurum BB 15 4 6 5 -2 18
14 Adana Demirspor 15 4 4 7 -4 16
15 Samsunspor 15 3 7 5 -5 16
16 Denizlispor 15 3 3 9 -11 12
17 Manisaspor 15 5 2 8 -5 8
18 Gaziantepspor 15 1 3 11 -29 3
    Takımlar O G B M Av P
1 Menemen Belediyespor 16 12 2 2 28 38
2 Sivas Belediyespor 16 11 4 1 20 37
3 Hatayspor 16 12 1 3 18 37
4 Afjet Afyonspor 16 11 4 1 15 37
5 Keçiörengücü 16 9 2 5 23 29
6 Sancaktepe Belediyespor 16 8 5 3 10 29
7 İnegölspor 16 8 4 4 1 28
8 Kastamonuspor 16 7 2 7 6 23
9 Tokatspor 16 6 5 5 -3 23
10 Sarıyer 16 6 3 7 1 21
11 Amed Sportif 16 5 4 7 -1 19
12 Etimesgut Belediyespor 16 4 4 8 -7 16
13 Eyüpspor 16 4 3 9 -11 15
14 Bucaspor 16 4 4 8 -4 13
15 Bodrumspor 16 3 4 9 -11 13
16 Tuzlaspor 16 4 1 11 -13 13
17 Kocaeli Birlik Spor 16 2 2 12 -22 5
18 Mersin İdmanyurdu 16 1 0 15 -50 -6
    Takımlar O G B M Av P
1 Gümüşhanespor 16 11 3 2 20 36
2 Sakaryaspor 16 8 6 2 13 30
3 Sanliurfaspor 16 9 3 4 10 30
4 Altay 16 8 5 3 10 29
5 Bandırmaspor 16 9 2 5 6 29
6 Bugsaşspor 16 8 4 4 10 28
7 Hacettepe Spor 16 7 6 3 13 27
8 Kırklarelispor 16 7 4 5 3 25
9 Niğde Belediyespor 16 6 5 5 -1 23
10 Zonguldak Kömürspor 16 6 4 6 -4 22
11 Pendikspor 16 5 5 6 -1 20
12 Konya Anadolu Selçukspor 16 5 5 6 -5 20
13 Fethiyespor 16 3 6 7 -7 15
14 Fatih Karagümrük 16 4 2 10 -8 14
15 Kahramanmaraşspor 16 2 5 9 -14 11
16 Karşıyaka 16 3 7 6 -6 10
17 Nazilli Belediyespor 16 2 3 11 -22 9
18 Silivrispor 16 1 5 10 -17 8
NAMAZ VAKİTLERİ
özge
yukarı çık