ENERYA
Kuruçeşme

Son dakika haberleri- Aydın'ın haber sitesi SES Gazetesi'nde

  • Dolar 4.7073
  • Euro 5.5003
  • GR ALTIN 197.15
  • ÇEYREK 323.53

Keşkek geleneğini yaşatıyor 

Aydınlı Hülya Yardımcı, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan 730 yıllık keşkek yemeği geleneğini yaşatmaya çalışıyor.   

Keşkek geleneğini yaşatıyor 
  • 04 Aralık 2017, Pazartesi 10:21

Efeler ilçesi Kuyulu Mahallesi'nde eşi İsmail Yardımcı ile keşkek yemeği yapan Hülya Yardımcı, haftanın iki günü evinde keşkek günü düzenleyerek vatandaşları bu lezzet ile buluşturuyor. Keşkeği ile Aydın'da ünlenen Yardımcı ailesinin evine, Aydın Valisi Yavuz Selim Köşger de misafir oldu. Vali Köşger, keşkeğin tadına bakarak Hülya Yardımcı'yı bu geleneği yaşattığı için tebrik etti. 
  UNESCO'NUN KÜLTÜREL MİRASINDA YER ALIYOR 
  Keşkek yapmayı gelin olarak geldiği Kuyulu Mahallesi'nde öğrendiğini belirten Yardımcı, "Keşkek yemeğinin püf noktalarını gelin olarak geldiğim bu köyde öğrendim. 6 yıl çıraklık yaptıktan keşkek yemeğinin ustası oldum. Eşimle birlikte 16 yıldır keşkek yapıyoruz. Keşkek bu yörenin vazgeçilmez düğün yemeği. Düğün ve çeşitli organizasyonlardan sürekli siparişler geliyor. Siparişlere yetişemediğimiz için artık randevu ile hizmet veriyoruz. Bunun yanı sıra UNESCO'nun Kültürel Miras Listesi'ne giren keşkeğin yaşatılması için çaba harcıyorum" dedi. 
  KEŞKEK GÜNLERİ İLGİ GÖRÜYOR 
  Yardımcı, yardıma muhtaç ailelere destek olmak için iki yıl önce keşkek günleri başlattıklarını kaydederek, “İki yıl önce mahallemizde geçim sıkıntısı çeken bir aileye yardım etmek için keşkek günü düzenlemiştik. 8 ay boyunca keşkek gününden elde ettiğimiz geliri ihtiyaç sahibi olan aileye verdik. Daha sonra keşkek gününe ara verdik ancak vatandaşların yoğun ilgisi üzerine keşkek gününü devam ettirdik. Evimizde her hafta Cuma ve Pazar günleri keşkek günü düzenliyoruz. Bu kadar yoğun bir ilgi beklemiyorduk. Bizim bu keşkek gününden maddi beklentimiz yok. Amacımız insanları keşkek ile buluşturup bu lezzeti tattırmak” diye konuştu. 
  KEŞKEK EMEĞİN ÜRÜNÜ 
  Keşkeğe lezzetini veren şeyin emek olduğunun altını çizen Yardımcı, şunları söyledi: "Keşkek eskiden tüm köylünün katılımı ile imece usulü yapılırmış. Keşkeğin ham maddesi olan buğday ile eti kızgın ateşin üstündeki dev kazanlarda tokmaklarla dövüyoruz. Sakız kıvamına geldiğinde keşkek hazır hale geliyor. Keşkek tamamen el emeği ile hazırlanan bir yemektir. Zaten lezzetini veren de, hazırlanışındaki emektir. Elimizden geldiğince keşkek yapmaya devam edeceğiz."

 

HABERE AİT RESİMLER

Beğendim 0 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

HABERE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor
ANKET

Cumhurbaşkanı kim olmalı?

  • S.Lig
  • 1.Lig
  • 2.Lig Kırmızı
  • 2.Lig Beyaz
    Takımlar O G B M Av P
1 Galatasaray 34 24 3 7 42 75
2 Fenerbahçe 34 21 9 4 42 72
3 İstanbul Başakşehir 34 22 6 6 28 72
4 Beşiktaş 34 21 8 5 39 71
5 Trabzonspor 34 15 10 9 12 55
6 Göztepe 34 13 10 11 -1 49
7 Demir Grup Sivasspor 34 14 7 13 -8 49
8 Kasımpaşa 34 13 7 14 -1 46
9 Kayserispor 34 12 8 14 -11 44
10 Yeni Malatyaspor 34 11 10 13 -7 43
11 Akhisarspor 34 11 9 14 -9 42
12 Aytemiz Alanyaspor 34 11 7 16 -4 40
13 Bursaspor 34 11 6 17 -5 39
14 Antalyaspor 34 10 8 16 -19 38
15 Atiker Konyaspor 34 9 9 16 -4 36
16 Osmanlıspor FK 34 8 9 17 -11 33
17 Gençlerbirliği 34 8 9 17 -17 33
18 Karabükspor 34 3 3 28 -66 12
Şampiyonlar Ligi
UEFA
Alt Lig
    Takımlar O G B M Av P
1 Çaykur Rizespor 34 20 9 5 30 69
2 MKE Ankaragücü 34 18 9 7 21 63
3 Boluspor 34 18 6 10 23 60
4 Ümraniyespor 34 17 8 9 14 59
5 Erzurum BB 34 14 11 9 12 53
6 Gazisehir Gaziantep FK 34 15 8 11 19 53
7 Altınordu 34 15 8 11 10 53
8 Balıkesirspor 34 16 7 11 10 52
9 İstanbulspor 34 14 8 12 6 50
10 Vartaş Elazığspor 34 13 9 12 9 48
11 Giresunspor 34 13 8 13 6 47
12 Adanaspor 34 12 7 15 -15 43
13 Adana Demirspor 34 11 8 15 -3 41
14 Eskişehirspor 34 12 8 14 7 41
15 Denizlispor 34 10 8 16 -4 38
16 Samsunspor 34 7 15 12 -14 36
17 Manisaspor 34 7 3 24 -49 12
18 Gaziantepspor 34 2 4 28 -82 1
    Takımlar O G B M Av P
1 Hatayspor 34 23 7 4 48 76
2 Menemen Belediyespor 34 22 8 4 42 74
3 Afjet Afyonspor 34 21 7 6 31 70
4 Sivas Belediyespor 34 19 10 5 28 67
5 Keçiörengücü 34 19 7 8 36 64
6 Sancaktepe Belediyespor 34 16 11 7 26 59
7 İnegölspor 34 17 8 9 12 59
8 Sarıyer 34 13 5 16 -1 44
9 Tokatspor 34 11 10 13 -8 43
10 Etimesgut Belediyespor 34 11 9 14 -3 42
11 Kastamonuspor 34 12 4 18 -3 40
12 Eyüpspor 34 11 6 17 -10 39
13 Tuzlaspor 34 10 8 16 -9 38
14 Bodrumspor 34 10 8 16 -14 38
15 Amed Sportif 34 10 10 14 -4 37
16 Bucaspor 34 10 9 15 -9 36
17 Kocaeli Birlik Spor 34 4 4 26 -48 13
18 Mersin İdmanyurdu 34 1 1 32 -114 -17
    Takımlar O G B M Av P
1 Altay 34 19 9 6 30 66
2 Bandırmaspor 34 19 7 8 22 64
3 Gümüşhanespor 34 19 7 8 25 64
4 Sanliurfaspor 34 19 6 9 21 63
5 Sakaryaspor 34 17 10 7 15 61
6 Bugsaşspor 34 15 11 8 20 56
7 Hacettepe Spor 34 15 11 8 16 56
8 Konya Anadolu Selçukspor 34 15 10 9 7 55
9 Niğde Belediyespor 34 14 7 13 -1 49
10 Kırklarelispor 34 11 9 14 -9 42
11 Kahramanmaraşspor 34 9 12 13 -14 39
12 Zonguldak Kömürspor 34 9 11 14 -14 38
13 Pendikspor 34 9 10 15 -13 37
14 Fethiyespor 34 8 12 14 -9 36
15 Fatih Karagümrük 34 10 6 18 -16 36
16 Nazilli Belediyespor 34 7 8 19 -24 29
17 Karşıyaka 34 6 9 19 -22 21
18 Silivrispor 34 2 11 21 -34 17
NAMAZ VAKİTLERİ
özge
yukarı çık